饮食结构要合理，多吃水果和含纤维素多的食物及蔬菜，少吃胆固醇高和辛辣刺激性的食物，多食含维生素C丰富的蔬菜、豆制品等。烹调多用植物油，菜肴少放盐，口味清淡为好。不吃高脂肪，油腻食物，不要吃太咸。

冠心病的4大饮食禁忌是不要吃太油腻的食物，因为太油腻的食物就有可能会加重动脉硬化，另外就是少吃盐，因为吃盐多了会增加血容量，导致血压高，从而加重心脏的负担，再就是不能吃过多的糖，因为吃糖多了容易导致血糖升高，从而也会增加心脏负担的。还有是不能喝酒，因为喝酒有可能会兴奋心脏，导致心绞痛发作的。

冠心病要少吃高脂肪、高热量的食物，少摄入蛋白质，不要食用生冷的食物，因为在高温的天气时，血管扩张的状态，在进食冷饮后，肠道会遭受刺激，并且导致血管收缩，血压飙升，会出现心绞痛。

冠心病人忌喝浓茶，因其含咖啡因较多，可兴奋大脑，影响睡眠，对冠心病的护理不利。忌饮酒，一般烈性酒其酒精浓度较高，酒精不但损害肝脏等器官，还能产生多余的热能，增加心脏耗氧量，导致心脏负荷过重。

保持大便通畅，以免因使劲用力屏气而阻碍血液回流到心脏，防止性生活过频，以减少心脏负担。饮食调理控制膳食总热量，低脂，低胆固醇膳食，并限制蔗糖及含糖食物的摄入。提倡饮食清淡，多食富含维生素C和植物蛋白的食物。

冠心病冬季可以通过加强保暖、调节饮食等方式进行预防。
冬季气温较低，如果突然降温，会对病人造成很大的危害，因此要注意不要顶风急行，要根据天气情况适当的减少衣服，以免引起疾病的发生。平时要多吃清淡的食物，少吃多餐，多吃粗细搭配，少吃油腻、脂肪、糖类的食物，少喝浓的茶和咖啡，即使是在严寒的天气里，也要适量的锻炼。

高血糖时最禁忌的就是不能吃甜东西如糖，或各种糖做成的点心、食品都是不可以吃的。因为糖尿病病人的饮食里面，对糖的控制是非常严格的，所以高糖是禁忌的。每天吃的饭、脂肪、蛋白和肉的限制也有一定规矩。

冠心病高血压患者饮食禁忌是油腻食品、高盐、高糖等食物。
油腻食品是引起血压受到影响的主要原因，同时，钠盐对血压，血管作用较大，盐会对血压有较大的影响，象试验性高血压，在中国约占80%，因此，盐分不宜过重，还有些盐，像是隐秘的，譬如有些咸菜、咸鸭蛋或酱油，这些内容常常是看不见的，但不自觉地摄取大量钠盐。食盐的摄入量过多的话会引发高血压。油腻食物对高血压亦应引起重视，它会导致纸质代谢紊乱，吃的时候也要注意，别糖分过重，而热也不能太高太热，体重增加，体重增加仅有升高血压的危险，减重能相应地降低血压，确保很规范的体重指数同样重要。

不要吃高胆固醇含量的食物，像动物内脏、肥肉、油炸、油煎或者烧烤类东西，或者全脂奶、奶油，包括面包、蛋糕这些奶油含量很高的食物，另外还要忌生冷辛辣刺激，戒烟戒酒，不要吃得过饱。鱼籽、蟹黄、蛋黄类食物也应该适当减少，在饮食上应该增加新鲜蔬菜，如果血糖不高，可以适当增加一些水果摄入。所以冠心病病人在饮食上一定要注意清淡，不宜过饱，防止诱发心绞痛。