副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:可以吃,大蒜放黄是因为大蒜中含有维生素C,大蒜长期存放,维生素C易被空气氧化成黄色,只要大蒜没有发霉就可以食用。生大蒜具有抗生素的作用,它甚至能够杀灭一些细菌。