珠蛋白生成障碍性贫血是可以吃老母鸡的，贫血病人的饮食就应该是有营养，而老母鸡的营养价值比较高，但是要适量，不能给予太多也是会引起上火的，本身体质比较虚的人就容易上火。在饮食上注意食物搭配合理，保证多种营养素的均衡摄入，尤其应当多进食一些有助于造血的食物，如黑木耳红枣枸杞动物肝脏等。

老母鸡汤可以温补人体，促进血液循环，喝老母鸡汤可以帮助女人抵抗寒冷的侵袭。老母鸡汤中富含蛋白质，氨基酸等多种营养物质成分，能增强女人的体质，有利于女人体增强免疫力和抗病能力，对女人的健康十分有利。经常喝老母鸡汤，可以为女人补充钙等多种微量元素，能强壮女人的筋骨，防止女人的骨质疏松，是对女人具有较好的营养保健功效的食品。

孩子现在是年纪稍大一点适当的吃一点是可以的。因为鸡汤比较油腻和滋补，年幼的宝宝肠胃功能发育不全，容易出现消化不良、腹泻等情况。别给孩子吃很多大补的东西，小宝宝营养均衡就行，平时饮食以奶为主配合辅食，吃点碎肉，蔬菜，肝泥鱼泥等就可以。

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

可以促进身体的新陈代谢，还能对身体有很好的滋补作用，能改善身体虚弱的症状。能很好的改善身体的血液循环，促进呼吸到粘膜的分泌，能清除呼吸道粘膜上的细菌和病毒。

母鸡汤滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。建议孕妇可以多吃些蔬菜水果，多煲汤喝。

这个还是要看个人，母鸡汤更不如公鸡汤，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，要想催乳可吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，对婴儿的身体健康也起着潜在的促进作用。回奶针是采用的雌激素类，作用是对抗泌乳素，减少泌乳的。

老母鸡汤是回奶的，产后不能过早的喝母鸡汤，过早的喝母鸡汤会影响乳汁的分泌，会出现回奶的，有的产妇营养不足，奶水不足，产后宝宝吃不饱，其中一个最重要的原因可能就是喝了母鸡汤。

老母鸡炖人参可以补充身体的元气，具有固本培元的功效，可提升人体的体质，使人体对疾病的发生有一定的抵抗能力；有补血益气的功效，可以用来治疗贫血或者是气血两虚；鸡肉中含有丰富的蛋白质，人参中含有大量的微量元素，具有强身健体的功效，可以促进生长发育，适用于体虚者。

首先将半只老母鸡泡去血水，洗净斩成块，然后准备好材料，锅中烧开水，放入鸡肉焯下水，捞出备用，另起锅注入适量清水，倒入鸡肉以及食材，盖上锅盖，大火煮开，加入适量盐调味即可。