具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效。把糖和醋倒入锅中，加适量水熬煮，滚开后再熬2分钟放凉备用，烧一锅淡盐开水，放凉后放剥好的带皮的蒜瓣，泡上半天到一天。泡好后放在阴凉通风处，后将蒜放入容器中，倒糖醋汁密封在阴凉处一个月，就可以了。

白醋泡大蒜和白酒泡大蒜的功效与作用是差不多的。白醋、白酒和大蒜都有一定的杀菌作用，将其泡在一起可以起到一定的消炎杀菌功效。大蒜和白醋、白酒都是辛辣的，其两两混合在一起食用有利于出汗，对于风寒感冒的治疗可以起到一定的作用。白醋是酸性的，用其泡大蒜可以起到一定的软化血管的作用；白酒泡大蒜有一定的活血化瘀作用。

白酒泡大蒜可以有效的改善心脑血管疾病，还具有去除皱纹的功效。经常喝大蒜泡酒还有助于减肥降脂，对于人体没有副作用。还可以保护神经系统，预防血栓的形成。白醋泡大蒜具有开胃健脾、抑菌杀菌、降压降脂、控制血糖、促进钙吸收、缓解疲劳的功效。

大蒜泡白酒具有排毒清肠，消炎杀菌，清热解毒的功效。大蒜具有降压作用，大蒜中含有配糖体，有效的预防心脑血管疾病，还可以降低血脂。对于血脂高的病人来说，经常喝大蒜泡酒是有好处的。

白酒泡大蒜通常选择选择38度、42度、45度，大蒜是人体的清道夫，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化，清暑热引起的疲劳，健胃强精，利尿解毒杀菌的作用，浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。

白酒泡大蒜不能防治脑血栓，脑血栓的治疗需要根据情况来看，需要长期规范的抗血小板聚集，降低血脂，稳定斑块，脑血栓脑血管硬化既已形成，即使用药物也只是防止病变加重，对于已形成的病变也无法逆转，平时注意清淡饮食。

经常喝大蒜泡酒是有好处的。还可以有效的改善心脑血管疾病，还具有去除皱纹的功效。经常喝大蒜泡酒还有助于减肥降脂。还可以保护神经系统，预防血栓的形成。还可以治疗呼吸道疾病，对于支气管炎，咽喉炎具有很大的预防作用。禁忌空腹服用，容易对肠胃造成伤害。其次，有肝病、虚弱、腹泻的人也不要服用白酒泡大蒜，以免导致病情加重。

白酒和大蒜都有消毒杀菌的作用，能稀释血液降低胆固醇防止动脉硬化，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫作大蒜素N的物质，具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防心脑意外疾病。

冰糖白醋白酒泡大蒜的功效是可以降血脂，能够防止血栓的形成并且可以防止癌细胞复发和扩散还能够延缓衰老，去腻解腥作用明显，以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病。