怀孕之后的饮食应该是营养丰富，容易消化为主，少吃辛辣生冷刺激性食物，至于说的凉皮偶尔吃一次，这不会有太大的问题，不用担心的。比如多吃一些豆类食品，多吃高蛋白食物，水果蔬菜补充维生素。

怀孕初期可以吃凉皮。
孕妇在怀孕初期是可以吃凉皮的，凉皮的主要成分是淀粉，还有少量蛋白质，食用这些是不会对孕妇产生影响的，但是需要注意放的调料不能过于辛辣与刺激。另外，还需要注意饮食卫生，避免出现拉肚子等不适症状，影响孕妇及胎儿健康。
建议孕妇在怀孕初期做到均衡饮食，及时补充各种营养，促进胎儿的正常发育。

经期不可以吃凉皮，但不可以吃冰冻的。
来例假的时候不能食用凉皮，因为在来例假的时候，如果食用生冷的东西，会造成气血不畅通，会出现疼痛的情况。来例假期间食用寒凉的食品也会引起肠胃的问题，从而影响到食物的消化和吸收。来例假的时候要注意多食用有营养的食品。例如：新鲜的水果、青菜、大豆、鸡蛋、乳制品、肉食等。不要食用生凉，辛辣刺激的食品。

孕妇早期的孕妇是能吃凉皮的。
女性怀孕之后其实并不需要太严格的忌嘴，只是需要避免吃生冷刺激油腻辛辣的食物，以免对女性造成刺激，导致宫缩。像凉皮粉，大米凉皮，淀粉凉皮，都是可以食用的。但是最好还是自己在家里做，自己进行调味，既可以保证绿色健康，也不会因为有食物添加剂或者防腐剂，或者其他有害于宝宝的添加剂。

少吃不会胖，但是吃多之后确实有可能会引起脂肪堆积。凉皮主要是用淀粉和水制作而成，里面含有大量的碳水化合物，维生素a，维生素b，吃了凉皮之后可以有效的为新陈代谢提供能量，并且可以为身体补充一定量的糖分。

凉皮的主要成分是米或者面粉，不含脂肪，但是淀粉含量比较高，吃多了容易胖，偶尔吃一次没有问题，或者多放点菜，经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用，凉皮儿的话还能脂肪确实不太高，它含的淀粉成分比较多，如果说饭量比较大，吃的比较多的话，那凉皮儿的话，它也是会长肉的，因为它里面含有的淀粉成分。

吃凉皮不会发胖的。因为凉皮里的热量不高，但是如果里面放了太多的调料和辣油的会增加热量，会导致发胖，不要长期吃，这不是主要营养摄入来源，经常吃会造成营养不良，注意合理饮食，多吃蔬菜水果。

减肥能吃凉皮，但是减肥时间饮食要规律。凉皮如果是作为主食来吃那么是不影响减肥的，是饮食清淡为主，避免暴饮暴食，避免高脂肪，高热量食物摄入，多吃新鲜蔬菜，水果，也可以跑跑步，积极参加锻炼，尽量不要喝酒。

在减肥期间可以适量的吃凉皮。如果作为主要的减肥食品，还是不太安全的，还是不要选择凉皮儿作为减肥食品。合理科学的减肥方法还是应该通过积极的体育锻炼，规律的饮食，少吃富含脂肪以及糖类高的食品。