副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。用佛手瓜炒菜可以切片或切丝。由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。