副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:可以吃,蜂蜜含糖量高,浓稠,温度或者湿度的变化会使糖晶体从其中析出,蜂蜜结晶是一种物理变化,并非化学变化,因此,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。