对于高血脂来说要限制总能量，将体重达到理想状态，然后要限制膳食中胆固醇的摄入，要小于300mg。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入比例是1比1，要注意戒烟、戒酒，保持适当的运动。要注意饮食的低盐低脂，少吃肥肉，多吃一些水果，比如苹果、山楂、桔子、西瓜等。还可以多吃一些富含蛋白质以及不饱和脂肪酸的食物，比如瘦肉、禽肉、豆类、豆制品等。

食用一些苹果、黄瓜，多饮用茶类，都可以起到降血脂和胆固醇的作用。苹果当中含有丰富的维生素、钾以及苹果胶，能够减少吸收胆固醇，达到降血脂的效果。茶叶当中含有茶多酚能够增加对脂肪的代谢功能，还可以起到抗动脉粥样硬化的作用。

降胆固醇的食物，有一个饮食原则，要采取低热量、低脂肪、低胆固醇类的食物，不能吃肥厚、油腻、高热量的食物。多吃青菜，水果清淡类的食物，喝粥时，可加入红枣、花生、枸杞，多吃海带、木耳、黄瓜、香菇、芹菜，水果可以选择猕猴桃、柚子、橘子、苹果、香蕉。

降胆固醇多吃青菜，水果清淡类的食物，喝粥时，可加入红枣、花生、枸杞；多吃海带、木耳、黄瓜、香菇、芹菜；水果可以选择猕猴桃、柚子、橘子、苹果、香蕉；可以多摄入鱼肉、牛肉这些高蛋白类的饮食；并且多吃粗粮，比如玉米、小麦或者是红薯。

多吃新鲜水果蔬菜，忌食高热量肉类，加强菌藻类食物的摄入。例如魔芋，木耳，海带等。这些食物中的膳食纤维可以加快胆固醇的排泄，增加膳食纤维的摄入量可以有效地降低胆固醇。

胆固醇高可以多吃海带，因为海带中含牛磺酸可以抑制胆固醇的吸收，直接降低胆固醇，降低血压，韭菜中还有钙和大量纤维，加快肠胃吸收，具有通便的功效，胆固醇高的人可以每天吃适量的韭菜。大豆类制品，可以降低身体内的总.胆固醇含量，降低坏胆固醇。每日摄取定量豆制品，可以有效的降低胆固醇。

肝功损伤后或者是存在有肝病的病人，首先要注意饮食合理，原则是低脂，低盐，低糖，碳水化合物，要求适当优质蛋白饮食和摄入维生素。饮食以植物油为主，优质蛋白是指瘦肉，鱼，虾，鸡肉，鸭肉和蛋清为主。还有益生菌，对肝病人来说是比较理想的食物。尽量少食含防腐剂的食物，如果不存在糖尿病，进食水果对肝脏来说可补充维生素，以起到保肝的作用。

多吃新鲜蔬果，每天补充一定量的果蔬中含有丰富的抗氧化剂，常吃有益健康。要多吃碳水化合物，比如馒头、米饭、花卷等等，这些常吃有助于控制胆固醇，适度锻炼身体，保持良好的心态。

柠檬对治疗肝病有很帮助，柠檬已经列为可以治肝脏病的食物。含菌类多糖如香菇，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。含有丰富的vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。