副主任医师外科
山东大学齐鲁医院三级甲等
问题分析:胆结石是可以吃红薯的,在症状缓解期吃红薯影响不是很大,如果胆囊充满性结石或患者症状明显发作,饮食上非常有讲究,吃红薯最好不提倡,因为红薯可以造成胆道括约肌收缩、胆汁排泄量增加。