二级糖尿病病人不能喝皮蛋瘦肉粥，因为易于消化吸收容易导致血糖升的又高又快。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。

糖尿病人变瘦不是晚期，糖尿病患者体重减轻，主要是由于胰岛素缺乏或者是胰岛素抵抗。这样机体不能充分利用葡萄糖供能，就会使脂肪和蛋白质分解供能，蛋白质和脂肪消耗过多，就会呈现负氮平衡。所以患者会出现这种体重的下降，甚至出现消瘦。血糖明显升高，大量的葡萄糖经肾由尿丢失，也是体重减轻的一个重要原因。糖尿病患者经过合理的治疗，血糖控制平稳以后，这种体重下降也可以控制，甚至会出现体重回升。

糖尿病人出现消瘦是不好的表现。糖尿病病人出现消瘦，最常见的原因就是因为血糖控制的不佳。在这种症状下病人吃得越多，血糖就越高，体重消耗的就越明显，所以就会出现病人吃得越多越消瘦的情况。

要控制血糖，如果药物控制不良可以注射胰岛素治疗。消瘦是因为血糖高，身体高消耗引起的，可以同时可以配合中药调理，饮食要注意，减少主食摄取的同时要保证营养均衡。

糖尿病患者尽管食欲和食量正常，甚至增加，但体重下降，主要是由于胰岛素绝对或相对缺乏或胰岛素抵抗，机体不能充分利用葡萄糖产生能量，致脂肪和蛋白质分解加强，消耗过多，呈负氮平衡，体重逐渐下降，乃至出现消瘦，一旦糖尿病经合理的治疗，获得良好控制后，体重下降可控制，甚至有所回升。

糖尿病病人太瘦，增加体重应尽早使用胰岛素治疗糖尿病。胰岛素注射治疗在降低高血糖的同时还可以纠正代谢紊乱、促进合成代谢，有助于恢复体重。研究表明，合理使用胰岛素的结果之一就是使体重增加。

糖尿病是外周组织对葡萄糖利用障碍，脂肪分解增多，蛋白质代谢负平衡，而逐渐出现消瘦，相当于组织利用营养减少、消耗增多。根据监测血糖来看空腹血糖控制不理想，所以消瘦等表现就无法改善。

糖尿病人消瘦增肥需要先通过控制血糖稳定，血糖控制到正常水平以后，就会减少血糖对身体的消耗，然后再调理饮食。糖尿病人可以多吃一些高蛋白质的食物，如鸡蛋，瘦肉等食物。

糖尿病人消瘦可以在饮食方面要加强营养，多吃一些肉类食物，蛋白质类食物。坚持适当体育运动，可以帮助患者降低消瘦等状况。糖尿病患者，由于胰岛功能下降，导致分解糖原的能力下降，出现血糖过高，由于糖的利用度下降，就会出现脂肪的消耗，因而，可以出现消瘦的情况。