副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:炒菜放糖主要是用来提供给肉类提鲜的作用,放多了肯定不好的,糖在翻炒的过程中会煳颜色变深,吃下去后会产生致癌物质,对身体不好,应该尽量好吃,如果个人口味喜欢甜可以用代糖比如蜜糖和木糖醇。