一般来说，要根据病因的不同选择药物来降低胆红素。
口服恩替卡韦、腺苷蛋氨酸等抗病毒药物、降酶保肝的药物能够有效治疗病毒性肝炎、肝硬化等疾病引起的胆红素升高；口服苯巴比妥、强的松、茵栀黄口服液等药物能够治疗新生儿溶血性黄疸。另外，梗阻性黄疸也会导致胆红素升高，针对此类情况，单纯药物治疗是行不通的，只有采取手术或者介入治疗的方式才能达到胆红素下降的治疗效果。

一般情况下，胆红素高吃可以吃低脂、高纤维的食物，具体内容如下：
1.低脂的食物：如果检查结果提示患者胆红素高，患者应避免食用高脂肪的食物，可以适当地吃一些低脂的食物，如鸡肉、牛肉、鱼肉等，在烹调时也需要注意控制盐的摄入量。
2.高纤维的食物：如果患者的胆红素高，患者可以适当地吃玉米、番薯等含有丰富的纤维素的食物，以促进胃肠道蠕动，避免对胃肠道产生较大的负担。

胆红素增高的原因有很多，具体分析如下：
胆红素是指间接胆红素、间接胆红素和总胆红素。胆道系统阻塞是引起胆红素升高的主要因素，可能是肝内的胆管结石，也可能是肝外胆管的占位性病变。十二指肠的肿瘤、胰腺的占位性病变、壶腹部的恶性肿瘤等都是外源性的压力所致。胆道结石，特别是胆总管的结石，很容易发生阻塞和感染，同时还会引起胆色素的代谢和循环，导致直接胆红素和总胆红素升高，要及时进行外科治疗，消除梗阻，控制感染，同时还要注意饮食的调整。

多喝水是能够降低胆红素的，但是只是暂时性的。
降低胆红素的原因主要是由于血液受到稀释所导致的，测得的胆红素数值出现下降，并不是机体胆红素真实反应，是一种假阴性结果，会对临床诊断造成误导，从而延误疾病的诊治。但是疾病带来的危害是仍然存在的。临床上引起胆红素增高的原因有很多，还需要根据具体的原因采取不同的处理方式。这包括药物治疗、手术治疗或者两者的联合治疗。

一般情况下，降胆红素药物有直接降胆红素类、间接降胆红素类，具体内容如下：
1.直接降胆红素类：如果患者胆红素较高，可以遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊、丁二磺酸腺苷蛋氨酸片等直接降胆红素类药物，来促进胆红素的代谢、排泄，以免病情进一步发展。
2.间接降胆红素类：如果患者患有乙型病毒性肝炎、阻塞性黄疸等疾病，可能会导致患者体内胆红素较高。此时，患者可以在医生指导下吃恩替卡韦分散片、茵栀黄颗粒、清肝利胆口服液等间接降胆红素类药物，以控制病情。

想要降低胆红素，可以吃一些新鲜的富含维生素的蔬菜水果，例如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、葡萄、橘子之类的，或者多吃一些富含高蛋白的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆类、鱼类等。

胆红素增高最常见的就是胆道系统的结石，梗阻所导致的胆汁淤积，继发的感染。治疗办法可以选择抗感染，常用的药物是哌酮舒巴坦联合甲硝唑。如果有明显的结石嵌顿也可以手术取石，能够明显的降低胆红素。

如果是内科性疾病引起，则多需要保肝、利胆、抗炎对症处理。在病因上考虑为病毒性肝炎引起，则需要抗病毒。如果为血脂增高或饮酒引起，则需要戒酒、降低血脂。外科性的病因较为复杂，可以考虑为肝硬化引起的门脉高压，肝功能处于一种失代偿，肝内外胆管结石引起胆道梗阻感染，能够通过手术治疗，解除梗阻，则从根本上解除病因，胆红素会得到明显缓解。

胆红素偏高的病人应该多吃一些新鲜蔬菜水果，如萝卜、菠菜、花菜、苹果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以补充人体所需的维生素，提高人体的免疫能力。应该多吃一些牛肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物，这类食物可修复受损的肝细胞。