轻度胆固醇升高没有任何不舒服的感觉，个别人群胆固醇很高也没有症状，如果长期胆固醇在高水平会出现头晕，头疼，胸闷，气短，心慌，乏力等症状，有的会出现言语不清，肢体麻木。

胆固醇高就要调整饮食和适当运动，要避免进食高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉、奶油、动物的脑组织、鱿鱼、贝类、蛋黄等。高脂、高热量食物也要适当限制，可以适当进食蔬菜，蔬菜含有的膳食纤维，可以减少胆固醇的吸收。另外，燕麦、荞麦、玉米也可以减少胆固醇的吸收，可以适当进食。运动、控制体重，对降低胆固醇也有作用。如果饮食和运动不能把胆固醇控制好，就需要药物治疗，及时服用降胆固醇的药物。

胆固醇高能吃核桃的，高血脂是指血浆中的胆固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一种疾症。高血脂会非常多并发症，是心脑血管疾病的高危因素，对于高血脂症首先得注意均衡的饮食，不要吃过多的淀粉类的东西，不要吃过多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸特别多的东西，比如肥肉、内脏这些食品、含胆固醇比较高的食品，要尽量减一些。

患有三高的病人可以吃鱼，因为鱼里面含有丰富的蛋白质。高血压的病人在平时不可以吃太油腻的食物，比如肥肉和含脂肪含量高的食物，鱼的脂肪含量比较低，会引起血压增高。高血压病人除了在饮食上要加以控制，而且还要在医师的指导下合理的服用降压药。

患有血脂高是不可以吃瓜子儿的，因为瓜子中除了含有丰富的蛋白质之外，而且含有大量的脂肪，吃了之后会让病人的血脂高增加的，这样对病情是有很大影响的，而且瓜子是属于高热量的食物，在吃瓜子之后是会让体重快速增加的，所以平时要少吃瓜子。

不能吃含胆固醇高的食物，如猪肾、鸡肝等动物内脏类食物，松花蛋、咸鸭蛋等长时间腌制的食物。胆固醇是人体中一种代谢物，来源于饮食。胆固醇的升高会阻塞心脏血管，同时血脂高的人也是冠心病、心肌梗死的高发人群，还会引发前列腺癌，肾衰竭等各种严重疾病，所以应当引起注意。

胆固醇高的患者不能吃以下食物：
胆固醇高的患者要避免食用蛋黄、动物内脏、动物脑、奶油、肥肉等。这些食物含有更高的胆固醇。固醇高的患者可以多食用海带、韭菜、胡萝卜、玉米等，这些都能起到降血脂的功效。固醇高的患者可能会出现血管阻塞、骨质疏松、前列腺疾病、肾脏疾病等疾病。因此需要及时就医治疗，可以在医生指导下使用辛伐他汀片、普伐他汀钠片等药物进行治疗。

由于鸽子蛋中含有不少的胆固醇，因此不建议本身胆固醇过高的人群大量食用，以免加重体内的胆固醇含量，加重病情，影响身体的健康状况。同时，需要检查肝功能并进行超声检查，看看是否伴有脂肪肝。

胆固醇高的人虾可以少量食用，注意鱼虾的虾籽和鱼籽不能吃，因为这属于高胆固醇食品。胆固醇增高的人群总的来说是要限制饮食，尤其是高蛋白、高脂肪、高糖的饮食。可多吃海带，海带含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，平时饮食要清淡。