副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:香菜根是可以吃的,在平时吃香菜的时候都把香菜都跟扔了,香菜味道香醇而且其含有的维生素和膳食纤维都很多,对人体的功效很好。但是很多人不知道香菜根也可以吃,而且做的好的香菜根味道不亚于香菜。