在胆囊炎的时候，不能食用鸡蛋，这是一种高蛋白的食品，会导致患者出现更严重的情况。具体内容如下：
在胆囊炎的恢复期，可以适当的多食一些鸡蛋，避免过量食用，否则会导致胆囊炎病情恶化。建议患者在医生的指导下使用阿托品、山莨菪碱、间苯三酚、哌替啶、50%硫酸镁、消炎利胆片、克林霉素等药物进行治疗。手术创口应定期换药，保持手术切口附近清洁、干燥，并注意手术创口是否有红肿、破溃等，遵医嘱服用抗感染药物以预防感染。

胆囊炎不能吃鸡蛋，具体如下：
胆囊炎患者应保持低脂肪、低胆固醇的饮食，鸡蛋属于高蛋白食物，可能会加重病情。因此，胆囊炎不能吃鸡蛋。在日常生活中，患者应保持轻松、愉快的心情，养成良好的生活习惯，保证充足睡眠，避免劳累，适当进行体育锻炼，以低脂肪、低胆固醇饮食为主，多饮水，忌食或少食用高脂肪类食物，限酒戒烟。

如果消化吸收功能正常，代谢正常，问题不大的。在生活中注意调养，按时作息，少熬夜，多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜以及营养丰富的饮食，少吃油腻的食物，油炸类食物，少吃辛辣等刺激性食物。

不会导致死亡的。胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。

胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类病人，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。

患有胆囊炎是可以吃蛋清的，蛋清含有大量的蛋白质，但是蛋黄含有胆固醇，是不可以食用的，胆囊炎如果有疼痛感，可以口服消炎药物进行治疗，平时也要注意休息，饮食要以清淡为主。

如果是慢性胆囊炎，可以适当的吃鸡蛋，平时在日常生活中还需要注意，尽量以清淡易消化的食物为主，避免使用一些过度油腻以及胆固醇含量较高的食物，都有可能会刺激其发作甚至是疼痛。

胆囊炎应当避免进食韭菜，韭菜进食以后容易造成肠道积气，从而引起明显腹胀的症状；而且还容易造成胃酸分泌过多，出现烧灼感、反酸、嗳气、恶心、呕吐，甚至有可能加重腹痛的症状。

蛋白质类食物会影响胆囊炎的治疗，所以说容易导致高胆固醇血症，按照临床的角度胆囊炎症，如果是胆固醇结石引起的单纯的鸡蛋蛋白影响就比较小。但是不能过度使用，也会刺激肝脏生成胆汁能力增多，引起炎症加重。