脂肪肝的诊断标准主要体现在以下几个方面：
1、脂肪肝是否严重需要排除脂肪肝是否存在病毒性肝炎或者其他肝脏疾病。
2、脂肪肝是否有出现其他的临床症状，例如全身无力、恶心、呕吐、嗳气、食欲不振、肝区疼痛等，建议患者可以进行肝组织活检来确定病情严重程度。
患者可以通过肝胆CT或者磁共振平扫加增强来判断脂肪肝是否引起的肝癌病变。如果是重度脂肪肝，肝功能有损害，有出现肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌，都是非常严重的。

拔罐治疗脂肪肝没有医学根据，所以不可以治疗。脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝及中老年内分泌。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。

导致脂肪肝的主要原因：高血脂、酗酒、糖尿病、肥胖、营养过剩等，其中高血脂、酗酒是最主要的原因。脂肪肝分为轻度，中度，重度，肝纤维，肝硬化等5个阶段的，出现脂肪肝，肝细胞受损，会导致口干，口苦，肝区隐痛等症状，还会引起高血脂，高血压，肥胖等心脑血管疾病。

如果有肝脏肿大、蜘蛛痣、疲劳、黄疸、乏力的感觉得话，就可以确认为脂肪肝，平时在饮食上以清淡饮食为主，少吃动物脂肪、骨髓、黄油、内脏等，可多吃鱼类、瘦肉、鸡蛋、平时还要多进食蔬菜。

预防脂肪肝，需要平时要少吃油腻辛辣的食物，少吃瓜子花生，作息规律，保证充足的睡眠，平时要多运动多锻炼，可以跳跳舞，跑跑步，注意饮食，要多喝水，多吃蔬菜水果，少吃油腻辛辣的食物。饭后适当的运动。

脂肪肝忌口。禁忌一些高糖高脂类的食物，脂肪肝提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食包括含糖的饮料多吃青菜水果和富含纤维素的食物另外还需要注意适当的运动，有利于恢复。保持心情愉悦。

脂肪肝是可以吃南瓜的，也是可以吃水果蔬菜的，也是可以吃面食杂粮的，主要是不吃油腻食物，戒烟酒，配合多运动，症状严重者，养成良好的生活习惯，饮食习惯，不吃辛辣刺激食物。

一般引起脂肪肝有以下几种原因，第一是长期的大量的饮酒，这就是酒精性脂肪肝的一些主要原因。大家知道酒精是乙醇，它对肝细胞有一个直接的毒害的作用，它可以影响到肝细胞里脂的代谢，导致脂肪在肝细胞里的沉积，形成一种酒精性的脂肪肝。还有一大类原因就是营养过盛，现在生活条件比较好，大家往往摄入过多的高热量的、高蛋白的、高脂肪的一种饮食，这种能量摄入过多，在体内瘀积下来也会导致一个肝的脂肪产生。

脂肪肝有类似于慢性肝炎的表现，如疲倦乏力、犯困、纳差、饭后腹胀、肝区胀痛，且在饭后、酒后及运动时较为明显，少数有黄疸、脾大、肝硬化、舌炎、口角炎、四肢麻木等。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。