一般情况下，肝硬化患者在平时的饮食方面应注意以下几点：
1、早期无明显的合并症，应以低盐、高脂肪、高蛋白质为主，戒烟戒酒；
2、在失代偿期间，如果伴有肝脏腹水，应增加蛋白质的摄入量，降低食盐的摄入量，降低膳食中的含水量；伴有肝脏疾病者，应控制其蛋白质的摄取，或用大豆替代动物蛋白质；肝硬化和食道静脉曲张的患者要注意饮食清淡，避免吃过于辛辣的食物，如辣子鸡、麻婆豆腐等，不利于身体健康。

肝硬化属于肝病的一种，属于比较严重的肝病。其临床一般表现为以下几种：
1、肝脏功能减退：初期表现为轻度食欲减退、乏力，在失代偿期可表现为食欲减退、乏力、黄染等。
2、门静脉高压：主要表现为食管静脉曲张、上消化道出血、脾脏增大、痔疮等。
患者出现肝硬化，需要及时治疗，以防病情进一步发展或者引发其他并发症。

肝硬化的症状有以下几个方面。
肝硬化是一种无法治愈的病症，其临床症状主要有代偿期和失代偿期。在代偿期，是因为肝内残留的肝细胞在维持着自身的功能，并不会对患者的生存品质产生什么影响。而在失代偿期，会出现腹水、静脉曲张、肝性脑病、电解质紊乱、腹膜炎等疾病。在失代偿期，可以根据肝脏纤维化四个项目来判定病情的轻重，从而制定出相应的处理方案。有助于临床上对肝硬化的诊断。

肝硬化这类慢性病会出现的并发症还是比较多的，首先肝性脑病，在后期都会昏迷以及反复发作，可能刚开始病情不严重，但后面昏迷程度会逐渐加重，这是最为严重的并发症。其次，肝硬化在后期可能也会出现上消化道出血，这是由于门静脉压力增高，导致侧支循环建立引起的静脉曲张，静脉曲张破裂后就会引起大出血。要做好治疗工作，定期复查，减少并发症的发生，平时注意多休息，避免劳累过度。

肝硬化是见于各种原因导致的肝细胞的慢性损伤，出现了假小叶的形成，肝纤维化，表现为肝脏体积缩小，肝功下降，也很容易出现一些并发症，包括脾大，门脉高压，食管胃底静脉曲张，所以说对于肝硬化的病人应该以软质饮食为主。

肝硬化是一种常见的慢性病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变，需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。

常缺乏特异性，以疲倦乏力、食欲减退及消化不良为主。可有恶心、厌油、腹部胀气、上腹不适、隐痛及腹泻。衰弱而卧床不起。皮肤干枯粗糙，面色灰暗黝黑。常有贫血、舌炎、口角炎、夜盲、多发性神经炎及浮肿等。可有不规则低热，可能原因为肝细胞坏死；肝脏解毒功能减退肠道吸收的毒素进入体循环；门脉血栓形成或内膜炎；继发性感染等。

肝硬化会导致肝功能损害和门脉，并有多系统受累，常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等。肝硬化治疗不及时，会导致多种严重并发症的出现，甚至可能危及生命。

注意增加食物中维生素、微量元素及矿物质的摄入，多吃新鲜的水果蔬菜，饮食多样均衡化，避免粗糙多纤维食物以免划伤食道静脉而引起出血，因此对于门脉较宽的应注意进食软而易消化、温冷适宜的食物为宜。