副主任医师外科
山东大学齐鲁医院三级甲等
问题分析:要指导病人吃软食,并细嚼慢咽,禁忌食人坚硬、油炸、带壳及刺激性食物,因为该种病人多伴有食道静脉曲张。静脉血管高度扩张,管壁薄而脆,加上凝血机能低下,遇坚硬食物易破,出血而致上消化道大出血。