酒精肝可通过药物治疗、日常调理的方式进行处理。
酒精肝的患者首先要戒酒，然后建议患者在医生的指导下，服用多烯磷脂酰胆碱等保肝、护肝的药物进行治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，以清淡和易消化的食物为主，低脂、低盐、低热量，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。

酒精肝也叫做酒精性肝病，在治疗上最重要是戒酒，此外还可以通过药物治疗的方式来治疗，同时还需要做到一些必要的饮食禁忌。
酒精肝在药物的选择上，患者可以在医生的指导下服用葵花护肝片，这是一种中成药，是由茵陈、柴胡等多种中药材组方而成，具有疏肝理气，健脾消食的功效，能够降低转氨酶，可用于酒精肝、药物性肝损伤、慢性肝炎以及早期肝硬化等的治疗。同时，酒精肝患者还需要注意切勿饮酒，以免再次饮酒加重病情，诱发更为严重的并发症。

摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。治疗首先是终身戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。使用药物作为治疗，保肝降酶效果好，解酒保肝，增强肝功能，有解酒护肝作用。

酒精肝治疗方法：生活中注意饮食清淡规律避免辛辣，戒酒不良嗜好，及时去医院检查在医师指导下给予护肝保肝治疗，或中医药调理。给予高蛋白，低脂饮食，并给予药物治疗，并注意补充维生素B，维生素C等。

酒精性肝病(AlcoholicHepatitis)是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。其主要临床特征是恶心、呕吐、黄疸、可有肝脏肿大和压痛。

酒精肝的治疗首先就是要戒酒，只有戒掉酒之后，其他的药物和方法治疗才会有实际的意义。另外在治疗的时候要多补充高蛋白，低脂肪的食物进行治疗。多吃含维生素B、C、K和叶酸。

治疗酒精肝首先应该戒酒，然后在医生的指导下使用类固醇激素减少肝脏损伤，再使用养护肝脏类的药物。另外，使用胶原酶注射剂能提高胶原酶的活性，控制肝脏纤维化的发展进程。

酒精肝首先要注意，尽量不能够再进行饮酒，否则会导致出现酒精肝加重影响到肝功能，目前主要是定期进行一下肝功能的检查，然后饮食上尽量清淡饮食，注意多吃一些蔬菜和水果，平时加强锻炼，这有利于酒精肝的恢复。

酒精肝绝对不能够再进行喝酒，如果喝酒就会导致病情逐渐的加重，同时定期进行肝功能方面的检查，可以适当应用一些保肝的药物进行治疗，酒精肝病人在完全戒酒2～4周后，多数可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复正常。