副主任医师内科
山东省立医院三级甲等
问题分析:可以,但是不能过量。酱油分为生抽和老抽。生抽即通常说的凉拌菜酱油,主要用于调味,调鲜味;而老抽,主要是用于红烧菜肴,调色调味。酱油里含有糖分,也可和调和百味,使菜肴更加合口。