副主任医师内科
山东省立医院三级甲等
问题分析:茶叶中主要的抑癌物质是茶多酚,它能明显抑制细胞突变,而细胞突变有时能引起癌症。另外,茶叶能阻断亚硝基化合物的合成。茶叶中还含有丰富的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。