人体内白蛋白的作用是比较多的，在体内是可以维持血浆胶体渗透压，对球蛋白起到一定的稳定作用，也可以保证细胞内液、细胞外液与组织液的交流，也可以参与重金属解毒，而且是一种重要的营养物质。

一般来说，白蛋白低引发的危险就是会出现水肿，具体内容如下：
肝硬化的人就很容易出现腹水，这就是由于白蛋白严重降低，而白蛋白是血液内维持渗透压的重要物质，白蛋白降低就会导致血液的渗透压降低，从而会导致水肿。有可能会出现营养不良，精神不振，全身乏力等症状。
建议患者在治疗期间注意饮食卫生，仔细对食物进行清洗，延长烹饪时间至食物熟透，避免前往卫生条件不达标的餐厅用餐；注意室内清洁卫生，保持适宜的温湿度，每天通风换气。

白蛋白又称为清蛋白，是人体血浆中非常重要的，保证维持血液胶体渗透压的平衡。能够与体内许多难以溶解于血液中的小分子有机物和无机离子，结合成容易溶解的复合物，便于新陈代谢，营养的吸收和废物的排出。人体白蛋白能够保证细胞内液、细胞外液和组织液的之间的交流。

一般情况下，白蛋白有补充蛋白质、治疗疾病等作用，具体内容如下：
1.补充蛋白质：白蛋白有助于增加患者的血容量，有利于维持血浆胶体渗透压，能够调节组织与血管之间水分的动态平衡，有助于在肝、胆等部位进行大手术后给患者补充蛋白质，促进患者术后恢复。
2.治疗疾病：白蛋白有助于治疗多种疾病，如使用白蛋白进行失血性休克、创伤性休克的抢救，用白蛋白对慢性消耗性疾病进行支持治疗，此外，白蛋白还可以用于治疗脑部疾病导致的脑水肿、肝肾疾病造成的腹水等。

免疫白蛋白的作用是增加血容量和维持血浆胶体渗透压。运输及解毒，白蛋白能结合阴离子也能结合阳离子，可以输送不同的物质，也可以将有毒物质输送到解毒器官。营养供给，组织蛋白和血浆蛋白可互相转化，白蛋白可作为氮源为组织提供营养。

输注人血白蛋白时偶尔会出现寒战、发烧、面部潮红、皮疹、恶心和呕吐等症状。输人血白蛋白的时候如果输入过多，过快，容易引起血容量的骤然增加，从而加重了心肺的负担。

人血白蛋白一般都是采用静脉输注的，主要就是为了补充血液中的白蛋白，人体的白蛋白有很多重要的功效，一般人在大手术后，久病，大量失血，烧伤时会出现低蛋白血症，此时就需要补充人血白蛋白。人体白蛋白还有增强机体抵抗力以预防感染的作用。主要用于免疫缺陷病以及传染性肝炎，麻疹，水痘，腮腺炎，带状疱疹等病毒感染和细菌感染的防治，也可用于哮喘，过敏性鼻炎，湿疹等内源性过敏性疾病。

人血白蛋白可以增加血容量和维持血浆胶体渗透压。白蛋白占血浆胶体渗透压的80%，主要调节组织与血管之间水分的动态平衡。由于白蛋白分子量较高，与盐类、水分相比，透过膜内速度较慢。它能够运输与解毒，白蛋白能够结合阴离子、也能结合阳离子，可以输送不同的物质，也可以将有毒的物质输送到解毒器官。

人血白蛋白是由肝实质细胞合成的，具有维持血浆胶体渗透压、运输、解毒、营养供给的作用。如因各种原因导致白蛋白减少，会影响人体的生理功能，这时可静脉补充白蛋白.。