主任医师内科
山东省立医院三级甲等
问题分析:花生衣是指花生豆外面的红色包皮,称为花生衣,花生可以炒着吃,也可以直接食用,也可以用水煮吃,不要去掉花生衣,因为花生衣能够补脾胃之气,还可以补血。用于补血来说,水煮花生豆吃效果好。