白蛋白又称为清蛋白，是人体血浆中非常重要的，保证维持血液胶体渗透压的平衡。能够与体内许多难以溶解于血液中的小分子有机物和无机离子，结合成容易溶解的复合物，便于新陈代谢，营养的吸收和废物的排出。人体白蛋白能够保证细胞内液、细胞外液和组织液的之间的交流。

甲状腺会合成甲状腺激素，有调节机体代谢的作用，对于人体自身作用不小。首先，甲状腺素决定着生长发育水平；其次，甲状腺素决定了代谢水平；最后，甲状腺素还会对其他内分泌腺造成影响。

氧气都是通过人的呼吸进入肺里，然后就是会再透过一层很薄的肺泡膜到达血液里，与血液里的红细胞中的血红蛋白结合，因为这个血红蛋白就好像是运输氧气的列车，顺着人体血液循环的轨道，把氧气送到身体各部分的组织中，然后就是会形成氧化反应。

大蒜素具有灭菌杀虫的作用，可以调节肠道内的菌群。而且大蒜素里面含有大蒜香味，可以促进肠道的消化液的分泌，增进食欲，还可以清热解毒，对于体内的毒性物质有代谢功效。

大蒜素的作用降低胆固醇结晶，降低血脂。抵抗钙离子沉积，降低外周血管阻力，降低血压。软化血管，防止血管粥样硬化，防止血管破裂。有效改善心肌缺血，防止心绞痛、冠心病的发生。副作用是吃多了容易上火，伤肝伤眼。吃多了还会损伤胃肠。

大蒜素胶囊，主要适用于深部的真菌和细菌的感染。大蒜素胶囊是一种含有多种生物活性化学药品，对抗病原微生物消化系统，心脑血管系统，人体新陈代谢等方面有一定的治疗和预防作用。可以杀菌，降血糖，降血脂，增强人体免疫力等作用。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用。

大蒜素是用大蒜提炼的一种营养物质，它对人体的健康有着比较重要的作用，比如它在抑制肠道细菌方面的作用是很好的，适当的吃一些大蒜素片，能够预防腹泻，预防多种肠道疾病。

这种药物的作用主要是杀菌消炎的。主要用于治疗深部真菌和细菌的感染，包括呼吸系统和消化系统的霉菌感染，白念珠菌血症，还有急慢性的菌痢疾、急慢性的肠炎等治疗。

大蒜最主要的药用成份也就是大蒜素，能降低全血粘度，抑制血小板聚集、降低血清胆固醇和甘油三酯，提高机体抗病毒免疫力，抑制胃内亚硝胺的形成，具有防癌、抗癌的功效，大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。具有抑制肿瘤细胞及癌细胞生长的作用。