黄豆具有防治脑血管疾病的作用，其中含有大量的雌激素，具有保护心脑血管、预防动脉硬化的作用。
预防脑血管硬化还可以多食用一些深海鱼类，其中不饱和脂肪酸含量很高，对心血管有一定的保护作用。红茶中含有一种能有效防止脑血管硬化的成分。
老年人如果有高血压、高血糖，就会发生脑血管硬化。在日常生活中要多吃些水果，多吃一些绿色的蔬菜，这些蔬菜中富含维生素，能够有效地防止脑血管硬化。

脑血管硬化予以高蛋白，高维生素，低脂饮食，多吃蔬菜和水果，忌高脂肪食物。
对脑血栓形成病人要进行早期预防治疗，以防止或减轻其并发症和后遗症的发生。脑血管硬化在中枢神经系统中较为常见，从脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄，小血管闭塞，导致脑部血流供应不足所致。临床表现有头晕头痛、恶心呕吐、肢体麻木无力等症状，严重者可发生脑溢血或颅内出血而危及生命。本病是中枢神经系统的常见疾病。

脑血管硬化的首要原因是高脂血症和体内自由基的过度氧化反应。所以在正常的饮食中，需要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃清淡的饮食，不吃辛辣的食物，注意低盐低脂肪的饮食，不吸烟和饮酒，加强锻炼来控制体重。注意休息，不能熬夜，放松压力，保持心情愉快。

脑血管硬化可以多吃一些蔬菜，比如菠菜、芹菜、韭菜、木耳、黄瓜等，含有丰富的维生素和微量元素，对身体有很大的好处。
还可以多吃一些富含糖分的水果，比如猕猴桃、火龙果、西红柿等，这些水果中含有丰富的维生素和微量元素，对身体的健康也有很大的帮助。还要摄入足够的蛋白质，可以多吃鱼、虾、瘦肉等，有利于身体的健康。

通常来说，脑血管硬化患者并不是什么都能吃。
脑血管硬化是临床中枢神经系统常见病之一，属于动脉硬化的一种，由于遗传、饮食习惯、高血压及糖尿病等因素影响，使患者脑部血管弥漫性的粥样硬化、血管腔狭窄，某些小血管栓死，造成患者脑部供血下降产生的病理变化。通常建议患者给予高蛋白、高维生素、低脂饮食，一般不能多吃高脂肪、高糖的食物，比如红烧肉、奶油蛋糕等。

头晕头痛，多在前额部和枕部，性质多为钝痛，在体位变化时最易出现或原有症状加重。记忆力减退，注意力不集中，还表现为近事记忆减退。脑动脉硬化性精神病，脑血管硬化的晚期症状，突出表现为记忆力缺损，除近事记忆显著障碍外，远事记忆亦受累。

脑血管硬化能治好的。血管硬化的根本原因是粘附在血管内壁的垃圾。这些垃圾是由胆固醇、甘油三酯、自由基等聚集而成的。由于这些垃圾的隔离，脑血管的内壁不能直接接触血液，血管不能被血液滋养，因此会逐渐老化，失去弹性，硬化，脆化，容易破裂。

目前还不确定脑血管硬化能治好，治疗脑血管硬化，需要纠正脂质代谢紊乱，还需要扩张血管，改善脑微循环，同时还需要活化神经，最后是抗血小板聚集药等。饮食方面不能吃高胆固醇高脂肪的食物以及糖分较高的，同时要控制盐的摄入。

通过使用疏通血管的物理疗法，可将血管内壁上粘附的“垃圾”渐渐清理出来，让血管内壁重新得到血液的滋养，硬化现象便会逐渐得到改善，血管的弹性便会渐渐恢复，由脑血管硬化引起的症状便会渐渐消失。