不知目前是否有降糖药治疗，进食的具体食物如何，如服用短效降糖药时餐后血糖可能控制较好，餐后三小时降糖药作用减弱肝糖输出增多会造成血糖升高，还有就是如饮食粮食较少，肉类以及不容易消化的食物较多时，消化吸收较慢也可以出现三小时血糖超过两小时的情况。另外，也可能与情绪波动有关。

晚餐后血糖比早餐后的高是因为进餐以后血糖正常变化曲线，在空腹状态下进餐，一般半小时和一小时之后血糖开始升高，一小时后达到高峰，两小时后血糖逐渐下降，三小时后血糖基本降到空腹水平。在餐后一小时血糖达到高峰的时候，胰岛素分泌也增多，两小时胰岛素水平开始下降，三小时胰岛素水平降到空腹状态。

血糖高指的是餐后血糖大于11.1mmol/L，餐前血糖大于7.1mmol/L，称为血糖增高。一般血糖增高有空腹血糖、餐后两小时血糖，还有睡前血糖进行监测。有的时候餐后血糖不是很高，是因为应用了降糖药之后会导致餐后血糖有一个下降的情况。但是人体还有一个正常的新陈代谢，所以说在睡前测血糖的时候，可能会比餐后血糖还要高，是因为药物释放完毕之后，还有一些残存的热量在体内。

因为餐后1小时血糖是最高值，胰岛素的分泌量也是最高值，这时反映胰岛素的追加量，随着人体自身的消耗，到餐后2小时的时候，葡萄糖的量逐渐减少，胰岛素的分泌量也逐渐减少，这时反映胰岛素的储备量。

餐后2小时血糖反应了胰岛b细胞的储备功能及进餐后食物对胰岛b细胞刺激后其分泌胰岛素的功能，如果b细胞储备功能良好，周围组织对胰岛素作用敏感，无胰岛素抵抗现象则餐后2小时血糖值应下降到接近于空腹水平，基本应小于7.8毫摩尔每升。

三小时大于两小时，是肠胃功能弱，代谢的慢造成的，尤其是吃了太油的东西，更是明显了。尤其是初期，能靠运动和饮食控制的糖友，不仅仅是胰岛出了问题，糖尿病只不过是外在的显示，而身体里面必然是有很多内在的，隐藏的病因。

通常是餐后2小时血糖高峰，但是某些药物作用导致餐后两小时血糖更低一些。药效过三个小时，血糖就会逐渐升高。在于个体差异所致，每个病人的胰岛功能不同。分泌胰岛素的高峰时间也不同。

餐后三小时降糖药作用减弱肝糖输出增多会造成血糖升高，还有就是如饮食粮食较少，肉类以及不容易消化的食物较多时，消化吸收较慢也可以出现三小时血糖超过两小时的情况。另外，也可能与情绪波动有关。

正常人在进食之后血糖值都是会升高的。而2型糖尿病患者会出现胰岛素分泌过量和高峰延迟的情况，胰岛素会维持在较高浓度水平，无法及时恢复到基线水平，容易出现餐二血糖值较低的情况，严重者甚至还会发生低血糖。