主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:生活中多吃水煮花生可以有效预防糖尿病,水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。