主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:人体一旦缺镁,卵磷脂合成减少,成为动脉粥样硬化发生的隐患。镁缺乏可促发心脏和眼损伤故吃花生是必须的因其含有镁,它是卵黄脂的激活剂,卵磷脂又能促进胆固醇的排出,糖尿病人能吃花生。