主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:血糖高的人可以适量食用山药,山药中含有的粘液蛋白有降血糖的作用,山药还有健脾养胃的作用,可以改善患者的食欲。由于山药中含有大量的淀粉,在吃山药的同时可以减少其他碳水化合物的摄取。