可以，麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，对于糖尿病是可以适量的吃的，因为麦芽糖醇，热量比较低，而且比较难以消化，所以糖尿病是可以适量的吃一些麦芽糖醇糖的。

糖尿病不可以吃麦芽糖醇，麦芽糖主要是从小麦中提取的一种双糖，麦芽糖醇也是一样的，属于碳水化合物的一种，其营养丰富，具有美容养颜、润肺、补脾的作用。平时饮食当中机体热量的主要来源于碳水化合物、脂肪以及蛋白质。

该物属于甜味剂的一种，相对热量较低，可以少量替代蔗糖使用，但是不能服用太多，否则也会导致血糖升高。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。

糖尿病患者一般不能吃麦芽糖醇食品。
由于麦芽糖醇食品本身是含有单糖和多糖的混合食品，该食品刺激胰岛细胞分泌胰岛素，加重糖尿病患者自身已有缺陷的胰岛功能负担，给糖尿病患者的胰岛素作用带来更严重的缺陷，使血糖水平进一步上升。糖尿病是一种能量利用障碍性疾病，像麦芽糖醇这样的食物不仅含糖，也是能量性食物。如果摄入的卡路里，即这种能量的食物超过了自身胰岛功能所需的能力，胰岛负担就会通透，血糖水平明显上升。因此，麦芽糖酒精的食物，糖尿病患者不应该吃。

一般来说，糖尿病人不能吃麦芽糖食物，麦芽糖食物对糖尿病患者有害。
由于麦芽糖酒精食物本身就是含有单糖和多糖的混合食品，因此刺激胰岛细胞分泌胰岛素，加重了糖尿病患者已有缺陷的胰岛功能的负担，使糖尿病患者的胰岛素功能更加严重，从而进一步提高血糖。糖尿病是一种能源利用障碍。麦芽糖、酒精等食物不是含糖的，而是能量食品。摄入的热量，即能量食品超过自己胰岛功能的情况下，此时胰岛的负担会透支，血糖会明显升高。因此，麦芽糖酒精糖尿病患者不能吃。但是，糖尿病患者如果有低血糖或低血糖的迹象，有时可以适当地吃。

糖尿病患者一般可以食用麦芽糖醇。
因为麦芽糖醇的甜度是蔗糖的85%-95%，耐热、耐酸、保湿，基本不发生化学反应，在体内不被消化吸收，热量只有蔗糖的5%，不会升高血糖和胆固醇，所以可以用于糖尿病患者。在购买无糖食品，尤其是麦芽糖醇食品时，购买大品牌，以免买到掺有葡萄糖的假物质，使患者血糖升高。另外，麦芽糖醇不建议经常使用，偶尔品尝一下也是可以的，因为大部分麦芽糖醇物质并不纯净，可能会混入一些含糖物质。

糖尿病患者可以吃麦芽酚。
麦芽糖醇的甜味为蔗糖的85%~95%，由于耐热、耐酸、保湿，很少发生化学反应，在体内无法消化，其热量仅为蔗糖的5%，因此可以用于糖尿病患者。但是买的时候一定要注意看好。有时麦芽醇含有其余糖类，不适合糖尿病患者。意思是无糖的。另外，麦芽酚不建议经常使用，偶尔品尝也可以。因为大多数麦芽糖物质不纯，含有糖分的物质可以混合在一起。`

糖尿病患者可以吃麦芽糖醇糖。
麦芽糖醇糖是一种营养甜味剂，甜度低，吸收率低，体内代谢过程不需要胰岛素的参与。麦芽糖醇糖吃了以后，血糖上升比葡萄糖慢，峰值也没有那么高。为了改善口感，糖尿病患者可以吃一些麦芽糖醇糖和木糖醇。糖尿病患者在吃这些甜食的时候不要吃太多，调整一下口味就可以了。糖尿病患者吃任何甜味物质都要注意血糖的变化。食用麦芽糖醇糖、木糖醇时，一定要在正规商店购买，避免买到假的麦芽糖醇糖、木糖醇，造成血糖波动过大。

糖尿病患者血糖控制较正常时，可食用麦芽糖醇，麦芽糖醇是低热量甜味剂，糖尿病患者可进食。
糖尿病患者一般情况下少吃蔗糖、果糖、葡萄糖含量高的食物，血糖控制好的话可以少吃水果。水果中一般主要含有果糖，果糖甜味是葡萄糖甜味的3倍。糖尿病患者在血糖控制的情况下可以少吃果糖。酒精和木糖醇等调味品患者可以食用，其中也含有阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等其余甜食。这些药片患者也可以少量食用，但不建议大量食用这些甜味剂。