主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:荞麦对糖尿病、冠心病、高血压的食疗效果已得到公认。特别是荞麦中的苦荞,中医认为其性寒、味苦,为寒凉药物。因苦能清泄,间接存阴,从而止渴、清热泄火而对糖尿病起治疗作用。