糖尿病人是可以吃豆腐的，吃豆腐是不会影响糖尿病的血糖升高的。糖尿病的保健及治疗是需要控制饮食的，是要控制主食及淀粉类的饮食的。是要控制高热量的饮食的，并且需要少吃多餐。也要适当的加强运动的。糖尿病注意饮食的控制是可以稳定血糖的。

可以的，豆腐含有少量的脂肪，而且主要是不饱和脂肪酸，这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇，还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂，这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。

糖尿病病人可以进食豆类和海带等食物的，主要是要控制每天的饮食总热量的摄入总量，应该有适量的蛋白质和脂肪及高维生素等饮食。注意坚持每天的饮食不要偏差太大，坚持每天有1-2个小时的运动，注意尽量不吃高脂肪饮食，控制主食的量，不要随意增加辅食。

糖尿病人可以吃豆腐脑。豆腐脑的主要成分是豆制品，对血糖不会有影响的，适合糖尿病病人服用。患有糖尿病的病人在饮食方面应该高蛋白低热量，低脂肪，低胆固醇饮食。平时要吃营养易消化的食物，多吃蔬菜水果类的食物，应合理营养饮食，适当的锻炼，增加体内糖的代谢。

对于妊娠期糖尿病患者来说，可以吃豆腐之类的食物。
因为豆腐本身不含糖，不会引起血糖的明显波动。是典型的蛋白质食物，蛋白质是孕妇非常需要的营养素，所以糖尿病患者孕期吃豆腐肯定没问题。但是一定要注意，如果是糖尿病肾病患者，孕期不建议吃豆腐，因为糖尿病肾病患者整个饮食的原则是提倡优质蛋白，要减少非优质蛋白的摄入。豆腐作为一种植物蛋白，并不是一种优质蛋白，因此糖尿病肾病孕妇不能食用。除了这种情况，其他妊娠期糖尿病患者都可以吃豆腐。

三高糖尿病可以吃豆腐。
豆腐是一种富含蛋白质的食物，所以糖尿病患者可以通过吃一些豆腐来补充自己的蛋白质，可以避免营养不良。但是吃豆腐要注意以下几个方面：首先，是烹饪的方式。最好不要选择太复杂的烹饪方式，比如红烧。豆腐直接炖或者用少量油炒。这种烹饪方法是比较合适的。其次，要控制豆腐数量，根据患者的身高和理想体重来定。不能吃得太多。最后，要注意观察患者的并发症。比如糖尿病肾病明显的患者，就不适合吃太多的豆腐，因为豆腐中含有太多的植物蛋白，可能会对肾脏造成一定的损害。

糖尿病患者可以吃豆腐渣。
豆腐渣含有人体所需的纤维素。该膳食纤维具有调节人体代谢的功能，能延缓胃内食物的排出，改变食物在小肠的通过时间，延缓葡萄糖的吸收，降低血糖。同时膳食纤维本身具有抑制胰高血糖素分泌的作用，也可以降低血糖浓度。同时膳食纤维本身具有抑制胰高血糖素分泌的作用，也可以降低血糖浓度。另外，膳食纤维还有助于预防结肠癌和便秘。豆腐渣除膳食纤维外，还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖升高的速度，非常有利于糖尿病患者血糖的控制。

糖尿病患者可以吃豆腐，但不能吃到饱。
豆腐是类似蛋白质的食物，在食用过程中要注意肾脏功能。糖尿病患者出现肾脏病变，应少吃豆腐。糖尿病患者发生肾脏病变，糖尿病肾病临床分为五期，一般出现临床症状约为糖尿病肾病期。发生糖尿病肾病，尤其是糖尿病肾病尿毒症期，不建议患者食用豆制品，应食用优质蛋白质。因为这些食物会增加肾脏的负荷，影响患者的代谢。

豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。糖尿病是可以食用豆腐干的，糖尿病是一种不能根治但可以良好控制的。

如果患有糖尿病，可以适当吃豆腐。
因为豆腐的糖上升指数在42左右，属于低GI食物(GI55)。根据不同饮食的升糖指数(GI)，GI越高，饭后血糖上升速度越快，容易引起血糖波动。血糖高的人适合选择低GI食物(GI55)，对血糖波动的影响最小，有助于降低血糖或降低血糖飙升的概率。豆腐不仅糖上升指数低，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质钙、磷、铁等营养成分，适量食用对糖尿病患者来说也是优质的营养来源，对健康有好处。