主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:因为猪头肉的胆固醇含量偏高的原因,所以对于糖尿病患者来说是不可以吃猪头肉的。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。