主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:糖尿病病人可以吃大蒜,吃大蒜不会使血糖升高的。大蒜中富含硒,对调节血糖代谢有一种生理活性。大蒜中的大蒜素以及丙基二硫醚等成分可以阻止肝脏葡萄糖对胰岛素的干扰,增加血液中胰岛素的水平。