主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:苦荞可以降低血糖。苦荞中含有特殊的类黄酮物质,能激活胰岛素的分泌,清理人体垃圾,达到降糖、降脂的功效;苦荞含有丰富的膳食纤维,促进有毒物质的排泄,降低血清中胆固醇及血糖的浓度。