桥本甲状腺炎可以吃碘盐。但不适合过量食用碘盐，需要控制碘摄入。主要是因为患上桥本甲状腺炎的原因在于甲状腺产生了抗体，导致甲状腺功能异常，引发甲状腺激素分泌紊乱，所以不能过量食用碘盐。

不可以，桥本氏甲状腺炎尽量选择不是特别油腻的，刺激性不是特别大的饮食，可能会加重甲状腺局部的肿大，代谢减低，为防止血脂过高，饮食尽量清淡为主，多吃水果蔬菜，多喝水。多注意休息质量。

多吃富含维生素的食物，补充热量，多吃高纤维素食品，如蔬菜中的芹菜、白菜、空心菜，粗粮中的黄豆、绿豆，燕麦，水果中的大枣、花生等干果，都含有丰富的纤维素，注意摄取高质量的蛋白质。

桥本甲状腺炎最好别吃导致甲状腺肿的东西，其中有卷心菜、莴苣、豆制品等。因为这些食物可能会影响患者对碘元素的吸收而导致病情加重或复发。此外，桥本甲状腺炎，亦勿食辛辣刺激性食品，宜少饮浓茶，咖啡和其刺激性饮料。
诊断标准有甲状腺功能，甲状腺超声在需要时，能进行甲状腺穿刺细胞学检查。如并发甲状腺功能不正常，要对症下药，例如合并甲减，需要的是甲状腺激素的长时间补充。

桥本甲状腺炎患者应适当多吃碳水化合物和蛋白质高的食物，如红肉、鱼肉、豆制品、鸡蛋、牛奶等。也可以吃黑木耳、苦瓜、西红柿等新鲜蔬菜和水果。
桥本氏甲状腺炎患者平时的饮食习惯非常重要，患者应保证饮食中碘在正常范围内，不吃海带、紫菜等高碘食品。以清淡营养为主，可以吃很多大麦、小麦、荞麦面、玉米等粗粮。这些对桥本氏甲状腺炎患者很好。日常生活中不要给自己太大压力，适当放松，增加休息，注意不要熬夜，保证充足的睡眠，养成良好的习惯。

桥本甲状腺炎吃普通盐即可，建议患者积极治疗，具体分析如下：
桥本甲状腺炎属于自身免疫性甲状腺疾病，并不是因为缺碘引起的，因此不需要再添加碘盐，可以选择不含碘的常规饮食，吃普通盐即可。桥本甲状腺炎常表现为桥本甲状腺功能亢进症、桥本甲减、甲功等。平时要少吃柿子、碘盐、海产品等高碘食品。另外，要避免食用大白菜、大白菜、核桃、木薯等食物，以免引起甲状腺肿大。

桥本甲状腺炎的患者一般也不会导致脸肿。
桥本甲状腺炎的病人除非是永久性的甲减，而且没有得到及时的治疗，否则会造成脸部浮肿，由于甲状腺功能减退，甲状腺激素下降，会引起眼睑，颜面部和四肢的肿胀，这是一种粘液性水肿，只要补充足够的甲状腺激素，就可以治愈。因此桥本甲状腺炎的病人，在发现自己的脸肿胀后，首先要做好甲状腺功能检查，看看有没有永久性的甲减，如果有，需要进行甲状腺激素的辅助治疗。

一般来说，桥本甲状腺炎不会引起肥胖。
桥本甲状腺炎是一种以自身甲状腺组织为抗原的慢性自身免疫性疾病，可能有全身乏力、咽喉部不适等症状。该疾病的表现是甲状腺弥漫性肿大，不会引起肥胖，但是如果患者发展为桥本甲状腺功能减退的话会引起体重增加、乏力、全身水肿等，所以应该及时治疗。
患者平时应该适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，适量吃新鲜的水果和蔬菜，并清淡饮食，有利于身体健康。

桥本甲状腺炎一般不可恶变，桥本甲状腺炎并不是很严重，在发病后要保持良好的精神状态，积极配合医生进行治疗。
桥本甲状腺炎是一种慢性自身免疫性疾病，由自身的甲状腺组织作为抗原，可以由免疫和基因等原因造成，这种病的发展速度一般很慢，在发病初期不会出现明显的临床表现。如果病情恶化，还会有甲状腺肿大、多汗等表现，可以在医生的指导下使用甲状腺片、左甲状腺素钠片等。