硒酵母可以补充硒元素，可以改善桥本氏甲状腺炎增高的甲状腺抗体，对桥本氏甲状腺炎有一定的改善作用。桥本氏甲状腺炎是一类自身免疫性甲状腺疾病，甲状腺球蛋白抗体及甲状腺过氧化物酶抗体增高是桥本氏甲状腺炎的一个明显特征。而甲状腺过氧化物酶抗体是甲状腺破坏性抗体，可导致甲状腺功能减退。而硒可以改善增高的抗体。

桥本甲状腺炎的B超表现可能有甲状腺两叶弥漫性肿大，峡部增厚明显，或者表面凹凸不平，形成结节状表面，形态僵硬，边缘变钝，探头压触有硬物感还有可能腺体内为不均匀低回声，见可疑结节样回声，但边界不清，不能在多切面上重复。

桥本病是自身免疫性甲状腺炎，这种疾病会造成甲状腺逐渐破坏，会导致甲减，个别病人在疾病过程中会出现甲亢。要定期检查甲状腺功能，一旦出现甲减需要依情况补充甲状腺素治疗。

桥本氏甲状腺炎症状还表现为甲状腺多为双侧弥漫性肿大，峡部及锥状叶常同时增大，一般呈对称型，也可单侧性肿大。甲状腺往往随病程发展而逐渐增大，但很少出现压迫颈部所致的呼吸和吞咽困难。

对于本病，应该限制碘的摄入量。具体的饮食禁忌，忌用富含碘的食物，如海带、紫菜、发菜等；碘盐、碘酱油、碘蛋等。忌食各种促甲状腺肿的食物，如各种卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。

患者要控制含碘的食物的摄入，海带，紫菜等海产品，同时花椰菜，紫甘蓝含碘较高的蔬菜要控制，要避免长期大量饮用可乐，防止碘量超标。桥本氏甲状腺炎的患者到医院做尿碘检测，尿碘及时调整饮食，品，含碘量比较高的食物，高碘的摄入，加重他的自身免疫的紊乱。

缺碘地区的病人：通常不需要限制碘的摄入，适当补碘即可；高碘地区的病人：应限制碘摄入，含碘量高的食物，如海带、紫菜应少食或不食；遵医嘱可适当补充富硒的食品或药物。

第一个就是要尽量选择不是特别油腻的，刺激性不是特别大的饮食。第二个就是要尽量选择合适患者饮食习惯的饮食。其实严格来说，桥本氏甲状腺炎并没有特别的饮食禁忌，如果出现了甲状腺功能的异常，比如甲状腺功能亢进症，或者是甲状腺功能减退症的时候，则需要根据相应的病情来给予相应的饮食指导。

桥本甲状腺炎，又名慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是一种自身免疫性疾病，多见于成年人，女性发病率要显著高于男性。该病起病比较隐匿而缓慢，甲状腺功能多正常，但有的患者可以伴有甲亢，称为桥本甲亢，在后期可以出现甲减症，少数呈黏液性水肿。对于桥本甲亢的患者，饮食中应该限制海带、紫菜等海产品的摄入，减少食物中碘的含量。