吃食物来清除牙结石是不科学的。牙结石的发生与日常饮食和刷牙习惯有关。如果每天饭后不漱口，早晚不及时刷牙，由于食物残渣的积累会形成结石。清除结石最有效的方法是去医院口腔科刷牙。

含糖量低的食物主要是一些新鲜的蔬菜水果，比如胡萝卜、西红柿、樱桃、苹果、香蕉、冬瓜、南瓜、青椒、茄子、苦瓜、黄瓜。含糖量低的食物主要适合一些高血糖、高血压、高血脂以及肥胖的人群。

升糖指数低的食物有哈密瓜，其实瓜类普遍升糖指数不高，适量食用还是可以的，又数花蜜瓜最明显。酪梨，酪梨的升糖指数比哈密瓜更低，吃一整个也不影响血糖的水平。另外他富含不饱和脂肪酸，可以调节血脂、清理血栓、提高免疫力、提高视力等。葡萄柚，葡萄柚的升糖指数又稍低酪梨一点，也是很低，有助于治疗糖尿病。

牙石又称牙结石，是覆盖在牙齿表面的钙化的或不全钙化的以菌斑为主的刺激物，分为龈上牙结石和龈下结石。牙石是由于长期的口腔卫生不良、刷牙效果不好而至，牙石的存在可致牙龈炎、牙周炎。而牙龈炎、牙周炎危害口腔健康、身体健康。

龋齿和牙石都是导致口腔异味的原因，主要是由于牙菌斑导致了龋齿和牙石，而细菌的代谢活动就是在牙菌斑中进行的，因此才会有口臭。龋齿是一种由细菌引起的一种慢性、进行性的、破坏性的疾病，主要是因为细菌通过口腔中的糖来制造酸性物质，破坏了牙齿的硬度，从而导致细菌在体内的代谢过程中，分泌出一股难闻的味道。而牙齿则是由于口腔卫生不佳，没有及时的清洗，导致唾液缓慢的渗入钙化，从而导致了细菌的整个新陈代谢过程。因此，会有一股怪味，叫做口臭。

饮食生活中常见的低升糖指数的食物也是很多的，比较适合高血糖症、糖尿病患者食用。低升糖指数的主食有杂粮、荞麦、燕麦、玉米等，可以用这些来做食物食用。低升糖指数的水果有柚子、火龙果、苹果、橙子等，患者是可以适当食用的。低升糖指数的蔬菜有大白菜、黄瓜、西红柿、苦瓜等，大部分蔬菜升糖指数都是较低的。肉食上可以选择鱼肉、瘦猪肉、鸡肉等。

这类的食物通常是纤维素含量高的食物以及粗粮类的食物。比如蔬菜类食物，有白菜，青菜，苦瓜，芹菜，花耶菜，西兰花，紫甘蓝，香菇，海带。粗粮类的食物有荞麦，高粱，燕麦。这些食物吃了以后比较容易有饱腹感，热量含量比较低。

不是必须吃的，GI叫升糖指数，这个指标反映的是，食物升高血糖的能力和速度，并不代表食物的热量。所以低升糖指数饮食，对糖尿病患者控制餐后血糖有帮助，但不一定能够减肥。低生活糖指数食物，对减肥没有帮助。减肥还是需要限制总热量摄入。

含钾很低的食物像藕粉，菱粉，水面筋，千张，粉皮，凉粉，鸡鸭蛋，南瓜，海参等含钾元素都很低，其他还有大米，豆浆，豆腐，牛奶，猪心，猪肝，猪肚，带鱼，洋葱，冬瓜，丝瓜，绿豆芽，茄子，萝卜，大白菜，油菜，胡萝卜，黄瓜，草莓梨，柿子等。但是含钾量低蛋白质含量却高的有牛奶，豆浆，豆腐，河虾，带鱼等。