检查化验肝肾功能之前是不可以吃东西和喝水的，如果喝了水的话，对检查结果是有影响的。会造成检查结果不准确。除了肝肾功能以外的检查化验，不用空腹。建议成人做肝肾功能检查化验需要空腹八小时，在第一天晚上10点以后就不要再进食，第二天早上一早去抽血化验。

检查肝功能是不能喝水的，一定要空腹，才能更准确。肝脏具有解毒、代谢、分泌胆汁、免疫防御等生理功能，是人体非常重要的器官，因此想要身体健康那么必须要护肝。别熬夜，劳累，不要喝酒。

肝功能检查包括酶学检查，蛋白类检查和胆红素类检查。酶学检查主要体现的是肝细胞的破坏情况，肝功能检查项目有谷丙转氨酶，谷草转氨酶，谷氨酰转移酶。蛋白类检查主要体现的是肝脏的合成功能，常检查的蛋白如白蛋白，球蛋白和总蛋白。胆红素类检查主要体现肝脏的合成功能和代谢功能。

检查肝功能不能吃饭，至少空腹8—12小时。肝功能是反映肝实质损害的指标，是反映胆红素代谢及胆汁淤积指标，是反映肝脏合成功能的指标。如果吃饭可以影响肝功能检查结果，不能真实反映肝脏的功能。检查肝功前还需要注意，前几天不要口服有损肝脏的药物，采血前一天不要喝酒、不吃油腻、油炸、高脂肪、高糖食物，不要熬夜，采血当天不要做剧烈运动，如果有晕血、晕针情况，可以事先和采血护士告知。

肝功能检查前需空腹检查，不能吃东西。
肝功能在临床上应用十分广泛，不管是入职，入学还是招工，或部分手术治疗前，均需复查肝功能。能知道肝脏是否有某种炎症损伤，进一步对肝脏功能进行了评价。肝功能检查需空腹，一般在检查前都需注意休息和清淡的饮食，最少空腹8小时或更长时间，才能抽血做相应检查，这就能最大限度地减少某些其他影响因素，如此所查肝功能结果最为确切。
因此，做肝功能检查，必须有相应的充分准备，空腹检查。

肝功能检查主要是看有没有乙肝，乙肝是乙肝病毒感染，需要抽血化验乙肝两对半，根据两对半的结果来判断是否感染，是否存在抗体，比如乙肝表面抗体阳性，其他抗体阴性，则提示曾经打过乙肝疫苗，产生保护性抗体。
又比如乙肝表面抗原阳性，提示有乙肝病毒感染，需要进一步检查肝功能和乙肝病毒载量，必要时做肝脏彩超检查，如果有问题及时治疗。如果没有问题，只是携带者，要定期复查。

不能喝水，查肝功能之前应为空腹血，指清晨未进餐前，距前一餐的12-14小时的静脉血。查肝功能要在早上空腹去医院抽血，查肝功能前一天晚上8点后不要进食，禁早餐，作息规律，在查肝功前，注意休息，保证睡眠，不作剧烈运动。

做肝功检查的时候最好是不要喝水，因为肝功检查转氨酶等受饮食和水的影响比较大。如果饮水之后会造成血液稀释，从而没有反映转氨酶等的真实情况，影响最终结果的判断。

通常情况下，肝功能检查去肝病科，具体分析如下：
要到医院做肝功能检测，必须要挂号肝病。有些科室并不是很详细，在没有独立科室的情况下，可以挂消化科。肝功能异常、肝硬化是消化系统的重要组成部分。
要做肝功能的检测，最好先到正规的肝病专科进行检查和治疗。在肝病科，做肝病方面的检查，会更加专业、细致、全面。