肝病患者进食需注意以下几方面：
1、新鲜、无防腐剂、高维生素的蔬菜；
2、肝病是一种需要大量营养的疾病，特别是到了晚期肝硬化的时候，蛋白质含量比较低，要多吃一些高蛋白质的食物；
3、调理免疫力的食物应避免自身免疫性疾病；
4、肝病后期食道静脉曲张，要避免吃花生、烙饼、炸鱼等硬质的食物，以免引起食管胃底静脉曲张破裂出血。

乙肝水果可以吃苹果，梨，葡萄都可以，容易上火的水果可少量食用，只要适当的食用，新鲜的水果都可以，不需要额外的多补充水果，多食用新鲜的蔬菜和水果，对疾病康复是有效果的乙肝平时要注意监测乙肝病毒DNA和肝功能，如果这两项有异常的话，是需要进一步口服，抗病毒药物进行治疗。

没有食物可以消除乙肝病毒的，但是可以吃药清除乙肝病毒，是需要在专科医生的指导下进行规范的治疗，乙肝携带者绝大多数是母婴传播或婴儿时期感染，由于免疫耐受未能清除体内的乙肝病毒，现代研究证明，乙肝病原携带者的乙肝病情的轻重与体内的乙肝病毒载量无直接关系，而与病人免疫状态有关。

目前还没有任何一种药物可以杀死乙肝病毒，所以乙肝不能根治。对于乙肝，只能通过抗病毒和护肝来治疗，抗病毒只能控制病毒的复制，而不能杀死病毒，这也是为什么有些患者在停药后服用抗病毒药物后复发的原因。因此，我们不能吃任何东西或药物来完全杀死乙肝病毒。乙肝的治疗要根据患者的情况，如果患者是健康的带菌者，肝功能正常，暂时不需要药物治疗，如果临床表现明显，出现肝功能异常，需要进行保肝护肝的治疗。抗病毒治疗是预防肝硬化、肝癌的有效方法，通过抑制病毒复制，减轻肝脏炎症，预防肝炎复发。

肝病人对于新鲜的水果都可以食用，包括苹果、梨、香蕉、葡萄、橙子等，这些水果都是可以食用。肝病的病人，补充足量的维生素和纤维素，有益处。低脂饮食，根据检查结果决定是否进行抗病毒和保肝治疗。肝病的病人应当严格的禁酒，任何含酒精性的饮料都应当不要饮用，以免引起肝功能损害的加重。对病人都有好处。

肝病需要大量营养，尤其后期出现肝硬化，蛋白较低，需要增加蛋白含量，应进食肉类食物及高蛋白食物，比如鸡胸肉，牛肉，鱼肉，如果对海鲜不过敏，鳖肉、螃蟹和鱼虾也可以进食。

肝病可以吃苹果，梨，香蕉，石榴，荔枝，龙眼，马蹄，葡萄等，吃水果对于肝病病情的恢复有着十分重要的作用，但吃水果时需要注意的是，要吃新鲜的水果，要洗净了在吃，要选吃适合自己病情的水果，吃水果要适量，肝病吃水果只有做到这些才有益身体健康。

肝病者适合吃含有营养丰富的水果、蔬菜。在肝炎急性期，多食容易消化的食物，多食营养类食物。肝病要禁酒，酒精对肝脏有直接的伤害作用。如饮酒过多，容易引起酒精性肝硬化的发生。如果有乙型肝炎和丙型肝炎，喝酒会加重症状。

平时要忌吃辛辣油腻油炸食品，饮食要清淡，少油，低盐，戒烟限酒，少喝碳酸饮料可乐，多喝白开水，保证充足睡眠，保持心情愉快，最主要的是要加强体育锻炼，要少吃、辛辣食品、高糖及高脂肪食品。