慢性肝炎病人跟平常一样，不需要特别营养，也不必特别忌嘴新鲜的水果蔬菜鱼（青占鱼除外）蛋肉牛奶，都可吃，但切忌三高即蛋白高糖高维生素，事实证明不恰当的，肝炎病人少吃蒜油腻的食物，注意饮食，忌食辛辣刺激食物。平时要多锻炼身体，多吃蛋白质和蔬菜，增强自身免疫力。

主要表现为：食欲减退、消化功能差，进食后腹胀、没有饥饿感、厌吃油腻食物。如果进食便会引起恶心、呕吐，活动后易感疲倦症状。部分病人可有黄疸发热和肝大伴有肝功能损害。

水果含有丰富的维生素、微量元素、纤维等，是肝病病人良好的营养品，乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康，但要适量。药物治疗的同时，在平时生活中注意饮食保健，注意休息。

肝炎不管何种病因，大部分没有症状。只有一部分有乏力，疲倦，厌油腻。严重的病人可以出现眼黄，脸黄，身黄，尿黄。有的也有恶心，呕吐等消化道不适症状。慢性肝病病人脸色晦暗，有些重型肝炎还会出现出凝血异常，出现牙龈岀血，消化道出血等症状。根据病因的不同，有些免疫性肝炎，药物性肝炎等可有一些其它系统的症状。

肝炎恢复期随着病情好转，病人会出现黄疸症状逐渐减轻，皮肤瘙痒的感觉也是会逐渐消失的，由于病人食欲好转，自然体力上也是会恢复很多，同时病人身体的消化道症状也是会有所减轻的，肝功能逐渐恢复正常，在饮食上可以适当多吃的营养丰富一点。

面色浮肿，腹围增加并会出现腹水。面色浮肿，腹围增加并会出现腹水的时候是需要引起重视和注意了，这些均是服用乙肝大三阳病情恶化的症状，建议不要耽误要及时就医治疗。饭量减少。

肝脏有解毒和代谢功能，此时这些功能受到影响，导致人体整个新陈代谢都紊乱，这样人体所需要的营养吸收出现障碍，造成人体缺乏营养，最终导致人体其它系统异常，通常此时的乙肝病人比正常人更容易疲劳、乏力，影响到睡眠。

肝炎的症状有好几种，最轻的一种是没有任何症状，通过抽血化验肝功能发现肝炎。有症状的大多数是乏力，感觉很疲乏，其次是消化道不舒服，吃饭之后恶心，有些会有呕吐，还会出现腹胀、不消化的感觉，出现腹泻的情况不是特别多。如果肝炎加重了一下，肝功能中的总胆红素升高，会出现黄疸的症状，身体发黄，如果是重型肝炎，还会出现肝衰竭的症状，如出现腹水、肝性脑病、凝血功能障碍，身上有瘀斑、瘀点。

常见症状有食欲不振，或不思饮食，或纳食无味，或食后胃脘呆滞，厌恶油腻，胸脘满闷，舌苔白腻，脉弦缓，四肢无力，全身疲乏困倦，懒动思睡，精神不振，脉虚弱，胃脘痞闷，肚腹发胀等。

黄胆乙肝炎其对应症状较多，多数起病缓慢，可有畏寒发热，主要症状为乏力、食欲减退、恶心呕吐、肝区胀痛、腹胀、便秘或腹泻；尿黄，如过夜茶水；巩膜、皮肤出现黄染，部分病人短期内可出现肝内梗阻性黄疸的临床表现，黄疸日益加深，皮肤搔痒，大便呈淡灰白色，肝多肿大。