病毒性肝炎适合的饮食：高蛋白有营养的食物，维生素和矿物质含量丰富食物，高热量易消化食物。如大豆含芳香氨基酸及含硫氨基酸少，含纤维素丰富，能调整肠道菌丛对氮质代谢作用，促进肠蠕动；瘦肉，充足的蛋白质。富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物适当多吃些排骨；苹果，丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果。

肝炎可多吃青菜，豆腐，淡水鱼，病情好转即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的饮食。如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片。少食多餐，三餐之间加点心、蛋糕、饼干、藕粉、麦乳精、以补充热能。

自身免疫性肝炎除了要到正规的医院接受检查和治疗外，还应该注意饮食的调节。可吃青菜，豆腐，淡水鱼，病情好转即可食高蛋白，适量碳水化物和脂肪，少食多餐，三餐之间加点心、蛋糕、饼干、藕粉、麦乳精、以补充热能充足的水份和维生素。

肝炎患者的治疗除针对病因，保肝护肝的处理外，生活饮食因素又是一个十分重要的依据。第一，肝炎患者不可以喝酒，酒精可使肝脏受损加剧，第二，不吃高脂、高热量食物，例如，动物内脏，肥肉。此外还要注意避免暴饮暴食，这样不仅不利于肝功能恢复，而且容易诱发肝硬化和肝癌，甚至还会引发急性胰腺炎等严重疾病。肝炎患者一次不可以食用膨化食品，及含某些激素之食品，很可能会影响肝炎康复。
患者可以适当吃清淡食物。

肝炎食物调理：饮食结构要合理，做到荤素搭配，营养均衡；多吃新鲜蔬菜，像一些胡萝卜、菠菜、青菜等富含维生素的食物；多吃含有蛋白质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物，蛋白质不仅作为一种重要的营养物质，还可以提高机体的免疫力。

肝炎患者建议吃清淡、富含营养的食物较好。
肝炎患者要根据病情，如果是急性发作期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果，但是不能吃太凉，不能吃油腻的食物，可以吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋，牛奶等，肝炎患者不要选择单一的食物，要有营养丰富的食物搭配，这样才能补充肝脏所需要的营养，同时还能减轻胃肠的负担。

患有乙肝首先要严格忌酒戒烟，防止加重病情。同时不要吃辛辣刺激食物及油腻的食物，熏烤腌制类食物不要吃，不要吃粗糙不容易消化的食物。平时要适当多吃新鲜水果蔬菜，健康饮食，避免生气、熬夜和劳累，保持心情舒畅和充足睡眠。

避免饮酒，以及一些油炸，油腻食物，垃圾食品等，多吃蔬菜水果，多喝水，不吃辛辣和刺激性大的食品，忌烟酒，注意按时休息，要有良好的心态和愉悦的心情，进行适当的锻炼，保持身体健康。

自身免疫性肝炎除了要到正规的医院接受检查和治疗外，还应该注意饮食的调节。可吃青菜豆腐淡水鱼病情好转即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪足够热能的饮食如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品主食粥、面片少食多餐三餐之间加点心、蛋糕、饼干等。