一般情况下，乙型肝炎饮食治疗可以采取以下办法。
1、饮食清淡：不要吃辛辣、刺激性的食品，以免引起肠胃的不适，增加肝的负荷；
2、高热量：适量的碳水化合物；
3、多吃瘦肉、鸡蛋清、低脂奶粉、鱼肉等富含蛋白质的食物；
4、低脂饮食：不要吃高脂肪的食品，因为肝炎病人的消化系统会变差，脂肪会使肝的负荷增加。

B型乙肝属于乙型肝炎，具体的治疗要根据具体的病情和具体的病情进行具体的治疗。
当肝功能反复异常，乙肝携带者在半年多后，肝功能反复异常，或肝组织有肝纤维化、肝硬化时，应及时进行抗乙肝病毒的药物，同时要注意保肝降酶等药物。乙肝患者的肝功能和肝组织都是健康的，所以不需要进行手术，只要有充足的睡眠和常规的检查就可以了。乙肝病毒携带者需要坚持戒烟戒酒。日常生活中要多摄入新鲜的蔬菜、水果和高质量的蛋白质。尽量减少吃油腻的食品，避免吃发霉、辛辣刺激性的食品。

病毒性肝炎，在日常生活中，需要通过药物的方法进行治疗和进行缓解，那么就可以把自身的身体，从而良好得控制病毒性肝炎问题，恢复自身的正常生活。也可以选择支持治疗的方法进行控制，通过支持治疗同样也可以缓解自身的病毒性肝炎问题，也就可以有效的缓解自身的肝脏问题，有效地控制病毒性肝炎。还应该多出去，可以是饮食多注意控制饮食，补充自身的身体营养。

肝炎主要分为甲乙丙丁戊等雷系，对于甲型肝炎，饮食清淡和营养丰富的物质更有利于病人的治疗，生活上多吃水果和蔬菜，补充维生素C，多注意休息。不可以吃海鲜和一些会增加肝脏负担的食物，会导致病人的病情更加恶化。

乙肝没有特效疗法。检查肝功，只要肝功检查正常，不要担心。但是平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。可服用复方维生素B维生素保肝治疗，但是药物不要过多，过多的药物反而会造成肝脏损害。因为任何药物都要通过肝脏代谢。都会或多或少加重肝脏损害。肝功能正常就不需要特别治疗，肝功正常才是目的。

不要盲目的乱用偏方，以免加重病情，可以通过药物控制病情或延缓病情的发展，但不可能转印，建议进一步化验肝功和乙肝DNA，做个肝脏彩超，看是否需要抗病毒治疗。总之要早发现早治疗，切记不要讳疾忌医，每个人的情况不一样，需要根据自身情况对症治疗。

这种疾病的治疗是需要长时间的进行治疗，平时在饮食上，要注意不要吃太过辛辣油腻刺激的食物，不要抽烟喝酒，加强锻炼，增强抵抗力。可以先到正规的医院详细检查后再决定如何治疗。

为减缓或控制肝炎病情的发展，平时在饮食方面，除了应该多吃一些含有维生素较多的水果和新鲜蔬菜（如胡萝卜、海带、苹果等）之外，还要吃一些含蛋白质高的食品（像肉类、蛋类、奶类等）。

肝炎有多种，最常见的是乙肝，如果重型肝炎，是必须要住院治疗的，具体要看病情而定。平时要保持好的心态，不要生气上火，注意劳逸结合，忌酒，清淡饮食，不要熬夜，提高机体免疫力，定期复查。