副主任医师传染科
重庆医科大学附属第一医院三级甲等
问题分析:牛奶:含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素,是肝炎病人理想的天然美食。鱼类:其蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收。