慢性肝炎是指由多种原因导致人体肝脏反复炎症损伤，病情超半年以上的疾病。对于该病的治疗，可通过服用药物以及日常饮食来调理改善。
在药物方面，患者可以选择葵花护肝片这类护肝药，该药是一种由多种中药材组方制成的中成药，具有疏肝理气，健脾消食的功效，能够降低转氨酶，还可用于治疗慢性肝炎以及早期的肝硬化等疾病。同时，患者日常的饮食也需要注意，要做到戒烟戒酒，蔬菜水果要多吃，油腻辛辣的食物需要减少摄入，保证肝脏的健康。

宜吃高蛋白有营养的食物，宜吃维生素和矿物质含量丰富食物。宜吃高热量易消化食物，如大豆，瘦肉，苹果等。忌吃油腻难消化食物，忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物，忌吃高盐高脂肪食物，如酒精类，麻椒，酱菜等。

肝炎患者要根据病情，如果是急性期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃水果蔬菜，但是不能吃凉的，不能吃油腻的食物，可以吃鸡蛋牛奶等高蛋白食物。
第二，饮食上要选择营养丰富的食物，不要选择单一的食物，要选择营养丰富的食物，这样才能为肝脏恢复提供所需的营养，同时也能减轻胃肠道的负担，尽量少吃多餐，这样可以减轻胃肠道的负担，如果肝功能受损，转氨酶高，可以吃一些保肝的药物。

有肝炎的病人一般不能进食过于油腻的食物，腌制食物，油炸油煎的食物和烧烤食物。不能进食过于辛辣刺激的食物，也不能吸烟饮酒。原则上来说，各种新鲜的蔬菜水果都是可以进食的，只是在烹调的时候注意烹调方式。肉类中不要进食过多的猪肉，尤其是肥猪肉。可以适当的多吃些鱼肉，鸡肉。

多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、含有多种微量元素和维生素香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一。

一般情况下，肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜。肝炎除了要进行正规的治疗和监控之外，还要注意日常的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，这些蔬菜中含有丰富的维生素，具有保肝的功效，如西蓝花、白菜、菠菜、芹菜、山药、木耳、萝卜等。有利于病情的恢复。同时建议患者在日常生活中要保持足够的睡眠，避免熬夜，注意休息，避免过度劳累。

肝炎是由多种致病因素引起的肝脏的炎症反应，临床上表现为黄疸、瘙痒、厌食、腹胀等症状。平时饮食以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食为主，可以多吃些豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉，还应该保证低盐或少盐饮食，忌刺激性食物及油腻煎炸之品，如姜、葱、辣椒、肥肉等。

牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎病人理想的天然美食。鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。

肝炎是一种总的说法，实际上包括多种类型，像酒精性肝炎，脂肪肝，药物性肝炎或各种肝炎病毒引起的病毒性肝炎，如果是酒精性肝炎，首先要戒酒，如果肝功明显异常，还需要使用保肝药物，食物要低脂肪饮食，多吃些蔬菜水果就可以。