副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:氨能够干扰脑细胞能量代谢,氨可以抑制丙酮酸脱羧酶的活性,可以使乙酰辅酶a生成减少,影响三羧酸循环的进行。氨会消耗大量的ATP,还会使脑细胞ATP产生减少,所以会抑制脑细胞,从而产生中毒。