小儿肾炎如果尿蛋白量少，没有出现水肿、肾功能下降的症状，可以合理的饮食，如果没有特别的禁忌，可以多吃一些富含纤维素和维生素的蔬菜，还可以吃一些含有丰富优质蛋白质的鸡蛋清、纯牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
在以上的饮食原则下，肾功能低下的病人要注意吃高质量的低蛋白食物。也就是说，每天的蛋白质含量不超过0.8g。另外，还应注意控制钠的摄入量，每天的食盐摄入量不能超过3克。

肾炎可以吃红薯的，红薯具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老、止血、预防动脉硬化、升血小板、阻止细胞癌变的良好保健功能。红薯具有丰富的维生素与矿物质，可以补充身体所需，因此对于肾炎来说是可以吃的。但是糖尿病引起的肾炎要少吃，因为红薯含有较高的淀粉，不利于糖尿病肾病的治疗，但对于其他原因引起的肾炎是可以吃的。

不可以吃含钾离子特别高的蔬菜，比如花菜、菠菜等。对于肾炎的病人来说，早期对蔬菜没有太多禁忌，但是到了中晚期由于肾功能下降，钾离子和水很少能排出体外，所以就应该限制。另外，肾炎的病人最应该限制的就是辣椒，绝对不能吃辣椒，无论在肾炎的各个阶段。

肾炎应少吃花生。花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质钙、铁、磷等多种营养成分，其中脂肪含量高达44%-45%，蛋白质含量24%-36%，肾炎患者食用后，容易产生过多嘌呤类代谢物，加重肾脏负担。

肾炎也叫肾小球肾炎，是由于链球菌感染，抗原抗体复合物对肾小球基底膜的损伤，可以表现为蛋白尿，血尿和水肿，严重的可以引起肾脏功能的改变，南瓜只是一种蔬菜，不影响肾炎的治疗。

肾炎不可以吃苹果，苹果所含热量低，又含有丰富的磷、钾、铁等微量元素，是一种经济实惠又健康的水果，但是苹果内又含有大量的粗纤维和果酸，对胃粘膜受损的人来说，并不是太适合，它会刺激我们的胃肠粘膜，增加摩擦及酸度，从而加重胃炎引起的胃胀、胃痛、恶心等症状，况且作为水果它又偏凉，因此不适宜吃生苹果。

肾炎不宜吃蛋、香焦、辣椒和含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。是可以食用芹菜的。

肾炎可以吃芹菜，芹菜是高纤维素食物，但是偏热性，如果是其他原因引起的肾病如红斑狼疮病就不要吃，会加重症状或诱发发病。肾炎平时要注意避免过咸和过多的水分摄入及高蛋白饮食，蔬菜水果可以多吃些，饮食保养很重要。

肾炎的患者是可以吃淡水鱼的。鱼类这种食物能够提供比较好的蛋白质，也利于人体的吸收，同时能够给人体补充必需的氨基酸。而且作为淡水鱼来说含有的嘌呤量不多，出现高尿酸血症的概率不大，肾炎的患者是可以吃淡水鱼的。