糖尿病肾病的病人，饮食上主要是注意尽量不要吃甜的食物，多吃粗粮，少喝汤，同时也尽量不要吃辛辣的食物，也不要吃太咸的食物，这样都会对肾脏造成一定的影响，定期复查血糖和尿常规的情况，以及肾功能的情况。

糖尿病肾病不能吃的蔬菜有：
1、高蛋白食物：尤其是植物蛋白含量高的食物，如各种豆制品、谷类、坚果、米粉等。都是高植物蛋白食物，糖尿病肾病患者不宜食用。糖尿病肾病患者如果高蛋白饮食摄入过多，会加重肾脏负担，从而加重糖尿病肾病。在蛋白质的选择上，建议选择优质的动物蛋白，如瘦肉、海鲜、虾、蛋、奶等。且每日摄入量应限制在0.8g/kg体重；
2、钾含量高的食物：糖尿病肾病患者肾功能不全后容易出现高钾血症。应限制含钾量高的食物，如橘子、香蕉、豆制品等，避免高钾血症；
3、饱和脂肪酸的油脂：糖尿病肾病患者不宜食用富含饱和脂肪酸的油脂，如动物油，应多食用富含不饱和脂肪酸的油脂，如植物油。

糖尿病肾病饮食要围绕着低糖，低热量开展。一般糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是多吃粗粮如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，有利于控制血糖。低脂低糖低盐饮食，多吃蔬菜和粗纤维食物。注意多休息。

减少已有微量白蛋白尿者转变为明显临床蛋白尿。高蛋白饮食加重肾小球高灌注、高滤过，因此主张以优质蛋白为原则。蛋白质摄入应以高生物效价的动物蛋白为主。不要吃甜食和太咸的食物。可以多吃新鲜蔬菜和水果，控制好血糖。

糖尿病肾病的护理如下：
1.糖尿病肾病患者一定要积极配合治疗。患者在生活中要多加注意。在饮食上不宜吃甜食，也不要吃含脂肪多、蛋白质高的食物，这样会增加身体负担。患者可以多吃蔬菜、水果等含维生素较多的食物。
2.糖尿病肾病患者一定要控制蛋白质的摄入。蛋白质摄入过多会加重肝脏负担。定期血糖检测，定期尿检，可以控制病情的发展。糖尿病肾病患者不要抽烟喝酒，要养成良好的生活习惯，这对疾病的恢复会起到一定的作用。
3.糖尿病肾病患者可口服降糖药治疗，可有效缓解糖尿病症状。但对于部分肾功能不全的患者，也应联合使用胰岛素，并根据血糖状况调整胰岛素的剂量。

糖尿病肾病可出现尿蛋白、血肌酐升高等情况。首先要积极控制血糖，如果有高血压要积极控制血压，平常注意规律的用药，按照医嘱减药，定期检测血糖，切勿蛋白尿转阴就立即停药。饮食上水肿的要限盐；要优质蛋白饮食，低脂饮食；切记不要乱用其他的药物，比如服用成分不明的中成药，以及影响肾脏的药物。

糖尿病肾病是糖尿病患者最重要的并发症之一。由于其复杂的代谢紊乱，一旦发展为终末期肾病，其治疗往往比其他肾脏疾病更难治疗，因此及时预防和治疗对延缓糖尿病肾病具有重要意义。

血糖控制至失重要.血糖持续升高，会诱发脂肪胆固醇代谢障碍，促进肾小球，肾毛细血管内膜增厚硬化变性，使其丧失正常功能.控制血糖的关键一是严格限制热量摄人，二是坚持服用降糖药物，避免情绪激动，感染等可以引起血糖波动的各种因素。

糖尿病肾病的护理措施如下：
1.控制饮食中淀粉的摄入，即控制血糖的上升，控制血糖的稳定，以减少对肾脏的损害；
2.控制水的摄入量。如果摄入水分过多，容易导致糖尿病肾病水肿，从而加重病情；
3.控制盐的摄入有利于控制水肿和高血压；
4.如果发生糖尿病肾病，需要注意血液中肌酐是否升高。如果肌酐升高，需要减少蛋白质和柚子、香蕉等富含钾的食物的摄入。这类食物吃多了，容易导致血钾水平升高，不利于糖尿病肾病的治疗。