副主任医师内科
天津医科大学总医院三级甲等
问题分析:可以适量吃。虽然粉干有一定的营养价值,但是在加工粉干过程中会加入一些影响脑细胞功能的添加剂。这会干扰人的记忆功能,导致阿尔兹海默症甚至导致肝胆淤积影响肝脏功能,所以可以适量吃,但不要吃太多。