脊髓炎是可以吃白菜的。日常生活中要多吃一些有利于脊椎炎症恢复的蔬菜水果，如白菜里含有的维生素及其它营养物质都可以很好地帮助人们调理脊髓炎，减轻患者的病情症状。

脊髓炎不难治疗。中西医结合：增强机体免疫功能，提高肌体抗病能力，营养神经，扩张微循环使受损残余神经得到充分的血供。中医治疗：中药可以活血通络，恢复脊髓以及自身的身体机能，将脊髓炎有效的恢复。

这种疾病主要是累及到视神经和脊髓的中枢神经系统炎症性的脱髓鞘疾病，有可能导致视力的丧失，需要给予糖皮质激素的治疗和大剂量的免疫球蛋白治疗，有利于症状的改善，可以考虑，两种药物的联合性治疗。

脊髓炎饮食摄取上应避免高热量食物，如甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。平时要加强营养，进食高蛋白质高维生素食物，并可多摄取一些强化身体细胞抵抗自由基，如维生素。

表现为小便潴留，膀胱无充盈感，尿意丧失、自主不能排尿，随着病情好转，膀胱容量缩小，尿充盈到一定程度会自动排尿。此外，病变以下会出现皮肤干燥、少汗或无汗、脱屑及指甲松脆等。

脊髓炎可以吃粉干。正规厂家生产的粉条对身体是没有害处的。日常生活饮食原则为：以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需之能量消耗。

不建议吃：在饮食上平时要多吃富含维生素A、维生素B2、胡萝卜素的食物，宜吃磷脂较高的食物如蛋黄、鱼、虾、核桃等，多吃新鲜的蔬菜和水果。不宜吃油腻的难消化的食物，不宜吃过甜过咸的食物。芒果维生素A含量高可以吃。

脊髓炎一般是可以吃鸡肉的。鸡肉味甘，性微温能温中补脾，益气养血，补肾益精。还含有维生素，蛋白质等多种营养成分，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

脊髓炎可以吃酱油。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质。还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。