预防脑梗多吃富含钾的食物，可降低血压，预防中风；食物多样，谷类为主；吃一些奶制品，补充钙质；应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；应注意多饮水；不要喝酒，不要吃肥肉等。

一般情况下，脑梗多以动脉粥样硬化为基础形成血栓而使脑动脉管腔变窄、阻塞，引起局部脑组织缺血、缺氧坏死。一旦出现症状就会严重影响患者生命健康及生活质量。通常可以服用控制血糖和抗血小板凝聚的药物，如拜新同具有良好的降血压作用；拜糖平及二甲双胍等降血糖的药物联合使用可与可定、立普妥等降脂稳定斑块药物联合应用。另外戒烟、限酒和体育锻炼都是非常重要的。

不要过分强调药物的作用，要在很多方面全面的防护才能预防。在日常生活中要注意多吃蔬菜水果，尽量将饮食做到低盐、低糖、低脂、高蛋白，这些良好的饮食习惯都是有助于预防脑梗的发生。肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。

脑梗死病人只要没有饮水呛咳后遗症，并且没有合并高血压、高血脂、高血糖等并发症，也不是什么都可以吃，仍然要清淡饮食，营养均衡、不挑食就是好的。但是，就该给予相应的饮食，比如高血压、高血脂的人，应该清淡、低盐低脂饮食，就是不要大鱼大肉的吃，不要吃的太咸。

脑梗患者可以适量吃这些食物：
脑梗患者平时要多喝一些新鲜的蔬果，比如食用一些黑木耳，能够减少血液的粘稠度，促进血液循环。可以多食用一些具有降血压、降低血脂的作用。在日常生活中要注意控制食盐和食盐的摄入。平时多食用香菇、银耳等富含纤维的食品。平时多食用豆腐、豆干等豆类食物，对降低血液中的胆固醇和血液的粘度具有一定的作用。脑梗死患者要多喝水，戒烟戒酒，要定期做血液流变来确定自己的血脂水平。定期监测血糖和血压。

轻微脑梗可以适当的吃一些改善循环的药物或者是抗凝的药物去治疗，饮食以低盐、低脂、低糖、易消化为主，防止高血脂、高血糖和高血压的产生。饮食习惯非常重要，想取得好的治疗效果要禁烟禁酒，这样才可以更好的调理。

只要是清淡饮食就可以了，清淡饮食也就是低盐低脂饮食，应多食新鲜蔬菜水果，蔬菜类的，比如油菜、芹菜、白菜、菜花、萝卜、土豆、豆角、蘑菇、洋葱、木耳等。可以清炒或者放少量瘦肉炒。

通常情况下，预防脑梗吃以下这些食物好，但应适量吃，具体分析如下：
在日常生活中，可以通过多种方法来防止脑梗的发生，如可以通过吃低糖、低脂的芹菜、苦瓜等食物来预防脑梗死，与此同时，还应减少高糖、高蛋白、高胆固醇的食品的使用；其次，菠菜、毛豆、马铃薯等高钾的蔬菜也能起到一定的保护作用；三、山楂、田七等能有效防止脑梗的发生。

能预防脑梗塞注意食物多样，谷类为主。多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风。应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物。要加强锻炼身体，提高自身的免疫功能。

脑梗想要恢复快要控制摄入富含脂肪胆固醇的食物，比如奶油，动物内脏，动物脑以及，各种蛋糕和糖分。需要选择低脂肪的食品，如酸奶，豆类，鸡蛋，蛋清，瘦肉，鱼类等，应注意增加纤维素，维生素的摄入，可以让脑梗恢复的快一点。